Reteta Tort Cu Marmeladă
- 200 g făină,
- 2 linguri de zahăr,
- 2 linguri de miere,
- 1 ou,
- 1 lingură de unt topit,
- 1 praf de copt,
- un praf de sare,
- 250 g marmeladă,
- 100 g nuci.
Se cerne făina pe masa de aluat, se face loc la mijloc, se pune zahărul, mierea, oul, untul, praful de copt si sarea. Se frămîntă un aluat, se fac 6 foi, care se coc în forma de tort. A doua zi se umple tortul, întinzînd marmelada printre foi.
Deasupra şi împrejur se unge cu marmeladă, se presară nuci tocate cu cuţitul si puţin rumenite într-o tigaie.
Reteta tort cu marmeladă şi cremă
Ingrediente
- 300 g făină,
- 1 gălbenuş,
- 3 linguri de zahar,
- 2 linguri oţet de vin (să nu fie prea acru),
- 2 linguri de ulei,
- 1 lingură de untură,
- 4 linguri de lapte,
- 1 praf de copt,
- 1 praf de sare.
Crema :
- 1/4 l lapte,
- 1 ou,
- 1 + 1/2 lingură de făină,
- 2 linguri de zahăr,
- vanilie,
- 250 g marmeladă.
👉 Se cerne făina pe masa de aluat, se face loc la mijloc şi se pune : gălbenuşul, zahărul, oţetul, uleiul, untura, laptele, un pacheţel de praf de copt şi sare.
👉 Se frămîntă bine aluatul şi se împarte în 6 părţi egale.
👉 Se întind foile pe rînd, de mărimea tăvii şi se coc la foc potrivit.
👉 Intre timp se face o cremă de vanilie din lapte cu un ou, făină, zahăr şi puţină vanilie.
👉 Se amestecă toate împreună şi se fierbe pe aragaz pînă se îngroaşă crema.
👉 Se freacă bine, să nu se facă cocoloaşe. Se aşază o foaie de tort pe farfurie, se unge cu marmeladă, deasupra se pune a doua foaie, care se unge cu cremă şi aşa mai departe, se aşază foile, alternînd un rînd de marmeladă cu unul de cremă.
👉 Deasupra şi împrejur tortul se îmbracă cu cremă.
