Cuprins
Reteta Tort Cu Marmeladă
Se cerne făina pe masa de aluat, se face loc la mijloc, se pune zahărul, mierea, oul, untul, praful de copt si sarea. Se frămîntă un aluat, se fac 6 foi, care se coc în forma de tort. A doua zi se umple tortul, întinzînd marmelada printre foi.
Deasupra şi împrejur se unge cu marmeladă, se presară nuci tocate cu cuţitul si puţin rumenite într-o tigaie.
Reteta tort cu marmeladă şi cremă
Ingrediente
- 300 g făină,
- 1 gălbenuş,
- 3 linguri de zahar,
- 2 linguri oţet de vin (să nu fie prea acru),
- 2 linguri de ulei,
- 1 lingură de untură,
- 4 linguri de lapte,
- 1 praf de copt,
- 1 praf de sare.
Crema :
- 1/4 l lapte,
- 1 ou,
- 1 + 1/2 lingură de făină,
- 2 linguri de zahăr,
- vanilie,
- 250 g marmeladă.
👉 Se cerne făina pe masa de aluat, se face loc la mijloc şi se pune : gălbenuşul, zahărul, oţetul, uleiul, untura, laptele, un pacheţel de praf de copt şi sare.
👉 Se frămîntă bine aluatul şi se împarte în 6 părţi egale.
👉 Se întind foile pe rînd, de mărimea tăvii şi se coc la foc potrivit.
👉 Intre timp se face o cremă de vanilie din lapte cu un ou, făină, zahăr şi puţină vanilie.
👉 Se amestecă toate împreună şi se fierbe pe aragaz pînă se îngroaşă crema.
👉 Se freacă bine, să nu se facă cocoloaşe. Se aşază o foaie de tort pe farfurie, se unge cu marmeladă, deasupra se pune a doua foaie, care se unge cu cremă şi aşa mai departe, se aşază foile, alternînd un rînd de marmeladă cu unul de cremă.
👉 Deasupra şi împrejur tortul se îmbracă cu cremă.
