Acum esti aici: Acasa » Retete Mancare » Retete Supe

Retete de supe de rosii

SUPĂ DE ROŞII 1,500 kg roşii, 3 linguri orez, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână, 2 l zeamă de carne sau apă, sare, 1 linguriţă zahăr. Se pun într-o oală roşiile spălate şi tăiate bucăţi, cu puţină sare. Se acoperă şi se lasă să fiarbă înăbuşit în apa pe care o lasă singure. Când s-au muiat bine, se trec prin sită şi se subţiază cu zeamă de carne sau cu zeamă în care a fiert zarzavat. Se pune zahărul, orezul şi …

Citeste mai multRetete de supe de rosii

Supa de legume

Retete Traditionale Romanesti de Supe de Legume

Supa taraneasca Timp de preparare: 2 h55 min Ingrediente: 1-       3 buc. morcov, 2 buc. ceapa, o radacina patrunjel, 1/4 buc. varza, 2 fire praz, piper, sare, 100 gr. slanina afumata, 50-60 gr. grasime, 200 gr. fasole uscata Mod de preparare: Fasolea se alege, se spala si se fierbe cu o ceapa, apoi se trece prin sita. Zarzavatul se curata, se spala se taie bucatele mici si se aseaza intr-o oala la fiert. Cind zarzavatul este aproape fiert, se adauga …

Citeste mai multRetete Traditionale Romanesti de Supe de Legume

Retete de supa de Duminica

SUPĂ DE CARNE 1,500 kg carne, 4 l apă, 2 morcovi frumoşi, 1 rădăcină pătrunjel, ½ rădăcină ţelină, 2 cepe, 1/4 varză (facultativ), sare. Se pune la foc mic, într-o oală descoperită, carnea şi o bucată bună de os. Pentru ca supa să fie mai gustoasă, se pune cu apă rece la foc; dacă însă se urmăreşte ca rasolul să fie mai bun, se pune cu apă fierbinte. În amândouă cazurile, supa trebuie să fiarbă la foc potrivit, în clocote …

Citeste mai multRetete de supa de Duminica

Retete de supe de Gulii Conopida Dovleac

SUPĂ DEASĂ DE CONOPIDĂ (CREMĂ) 3 l apă, 1 conopidă frumoasă, 1/2 lingură unt, 1 lingură făină, 1 gălbenuş, 2 linguri smântână, sare. Se fierbe o conopidă în apă cu sare. Se rup câteva buchete din conopidă pentru garnitură şi se păstreaza în zeamă. Se încălzesc fără să se îngălbenească untul şi făina şi se sting cu 2 — 3 ceşti de apă. Se trece conopida prin sită, se amestecă cu sosul de făină, se subţiază cu zeama în care …

Citeste mai multRetete de supe de Gulii Conopida Dovleac

Reteta de post Supa cu galuste

Supa de post Supa  cu galuste 2 cartofi, 2 morcovi,1 praz, 1 ardei gras , 1 telina, 2 cepe, 1 lingura cu ulei, 1 legatura de patrunjel, sare. Pentru galuste:4 lingurite cu gris, apa. Modul de preparare a supei: Pune la fiert in 2 l de apa, legumele taiate si curatate, marunt sau rondele. Dupa ce s-au fiert, pune o lingura cu ulei, strecoara zeama si sareaz-o.Intr-o farfurie adinca se pune grisul, si se adauga,  lingurita  cu lingurita,  apa, amestecind …

Citeste mai multReteta de post Supa cu galuste

Reteta Supa de ceapa

Reteta  Supa de ceapa Ingrediente : 1/2 kg Ceapa, 110 g Unt, 1 si 1/2/ litri Zeama de carne, 110 g Svaiter uscat si ras, 5 felii Paine alba, 1 lingurita Faina, Sare, Piper. Mod de preparare : Ceapa curatata si taiata felii subtiri se pune sa se inmoaie intr-o cratita impreuna cu untul. Se amesteca sa nu se prinda sau sa se arda si se lasa pana se coloreaza. Se adauga o lingurita de faina, sare si piper dupa …

Citeste mai multReteta Supa de ceapa

Reteta de post Supa crema de legume

Supa de post Supa crema de legume   Ingredientele pentru supa: 4 cartofi, 1 telina, 4 morcovi, 1 pastirnac, 1 radacina de patrunjel,1 ceapa, 2 catei de usturoi, 1 legatura de ceapa verde, sare. Modul de preparare a supei: Curata toate ingredientele fara ceapa verde,  si taie-le cubulete.Dupa care , pune-le la fiert in 2 l de apa rece cu un praf de sare. Dupa ce au fost fierte paseaza-le fin . Apoi, adauga in pasta de legume,  zeama in …

Citeste mai multReteta de post Supa crema de legume

Retete sanatoase de supe usoare

SUPĂ CU PUF DE OU Puful: 2 ouă, 1 Iinguriţă făină, sare. Se freacă bine două gălbenuşuri cu o linguriţă plină de făină şi puţină sare Se bate albuşul spumă, se amestecă împreună şi se toarnă toată compoziţia deodată într-o cratiţă mare, în care s-a strecurat supa clocotită. Se acoperă, se lasă să fiarbă 10 minute. Trebuie servit imediat ce este gata, pentru ca să nu se lase.   SUPĂ CU GĂLUŞTE DE OREZ Găluştele: 1/2 ceaşcă orez, 1/2 ceaşcă …

Citeste mai multRetete sanatoase de supe usoare

Reteta de post – Supa de usturoi

    Mancare de post   Supa de usturoi      Ingrediente pentru supa de usturoi : 3 capatani mari de usturoi, 100 ml ulei, o lingura faina, 1,5 l apa, sare si piper dupa gust, boia sau suc de rosii, cimbru, patrunjel.       Mod de preparare a supei de usturoi : Usturoiul se curata, se zdrobesc cateii si se freaca bine cu ulei pana se obtine o pasta fina la care se adauga faina, boia sau suc de rosii …

Citeste mai multReteta de post – Supa de usturoi

Reteta Supa-crema de telina

Reteta  Supa-crema de telina Ingrediente : 275 g Cartofi, 1 buc. Telina mare, 60 g Unt, 1 lingura Faina, 3 linguri Smantana, 2 cesti Lapte Sare. Mod de preparare : Se inabusa legumele cu 60 g unt si se fierb apoi in apa. Se adauga un sos alb. Se trec prin sita, se subtiaza cu zeama in care au fiert legumele (sau cu zeama de carne ori cu lapte) si se pune sarea. Se mai da un clocot si se …

Citeste mai multReteta Supa-crema de telina