PESTELE
* In cazul lipsei unui cutit special, pestele se va curati cu razatoarea. Metoda aceasta va spori lucrul si va exclude o posibila ranire a miinilor.
* Pentru a indeparta mucozitatea de pe suprafata unor pesti, acestea se vor spala cu o
Category Archives: Secrete si Sfaturi culinare
Sfaturi in intretinerea ustensilelor de bucatarie
INTRETINEREA VASELOR de bucatarie si a ustensilelor aferente bucatariei
* Pentru spalarea vaselor emailate, de sticla si portelan se va folosi o solutie de soda calcinata (25 g soda la 1 1 apa), apoi vasele se vor clati de mai multe ori cu apa si se
Sfaturi practice in prepararea unor ciorbe delicioase
CIORBELE sfaturi si secrete culinare
* Bulionul de carne va fi limpede, daca la inceput se va prepara la un foc mare. Imediat ce da in clocot, se va indeparta spuma, focul se va face mic si se va fierbe in continuare.
* Din carne congelata se
CAFEA TURCEASCA
Cafea turceasca
Ingrediente
O lingurita cu virf (15 g) cafea macinata, o lingurita zahar (sau dupa gust),
cca 100 ml apa.
Mod de preparare
Este indicat sa se macine cafeaua in cantitati mici , pentru ca aceasta sa nu-si
piarda aroma
Cati ml are o lingura sau lingurita de …?
O lingura cati ml are?
Cateva “unitati” de masura de prin casa adunate :
| o ceasca de cafea | 60 ml |
| un cartof cat un ou | 50 – 60 g |
| un cub de zahar | 6 g |
| un polonic mic de supa | 80 ml |
| o farfurie adanca de supa | 300 g |
| o chifla | 40 – 50 g |
Un pahar de 250 ml inseamna
| faina | 125 g |
| zahar tos | 200 g |
| zahar pudra | 180 g |
| sare | 220 g |
| gris | 200 g |
| orez | 230 g |
| malai | 200 g |
| pesmet | 125 g |
| nuci macinate | 200 g |
| nuci pisate | 225 g |
| fasole boabe | 220 g |
| mazare | 230 g |
| lapte praf | 120 g |
| unt topit | 245 g |
| ulei | 245 ml |
| smantana | 250 g |
| bulion | 220 g |
| sirop | 330 g |
O lingura de … inseamna :
| faina | 25 g |
| zahar tos | 30 g |
| zahar pudra | 25 g |
| sare | 30 g |
| gris | 25 g |
| malai | 15 g |
| orez | 25 g |
| pesmet | 15 g |
| bulion | 25 g |
| nuci macinate | 25 g |
| lapte praf | 20 g |
| lapte | 20 ml |
| ulei | 20 – 25 g |
| unt topit, untura | 20 g |
| smantana | 25 g |
| apa, vin, bere | 15 ml |
| sirop | 20 ml |
O lingurita …