Category Archives: Retete culinare diverse

Reteta Pilaf fara carne

Ingrediente:

o ceasca mare cu orez, o ceapa, 4 linguri de ulei, sare, piper, marar
verde, 3-4 rosii din conserva, 3 cesti mari cu supa de legume, strecurata,
sau apa, 2 linguri pasta de rosii

Mod de preparare:

Spalati orezul si lasati-l o ora in apa rece. Intre timp, caliti ceapa
tocata marunt, adaugati orezul, 2 catei de usturoi taiati felii, rosiile
fara pielita si mararul tocat. Amestecati totul la foc mic cam 5 minute,
turnati 3 cesti de apa (supa), adaugati pasta de rosii si piper. Dati
vasul la cuptor cu foc mic pentru ca pilaful sa fiarba incet.

Vezi cateva Retete de Prajituri

Vezi ce Diete si Regimuri alimentare ti se potriveste ...

CARNE DE VINAT IN ASPIC

 

Carne de vinat in aspic

Ingrediente

Carne de vinat, aspic.

Mod de preparare

Aspicul se va prepara cu 12-13 foi de gelatina sau cca 40 g granule de gelatina,
ca sa se realizeze un aspic mai tare care sa nu se deformeze, cind se taie in
portii.Carnea de iepure, caprioara, mistret etc., dupa ce a fost marinata, se
frige la cuptor acoperita, ca sa fie suculenta

.Dupa ce s-a racit, se scoate de
pe oase si se taie in felii care, apoi, se asaza suprapuse, insa neinghesuite,
peste aspicul turnat in forma.Peste ele se toarna aspic, umplind toate golurile
si depasind nivelul carnii cu 1 cm. Dupa ce aspicul s-a inchegat, preparatul se
rastoarna pe platou.

Vezi cateva Retete de Prajituri

Vezi ce Diete si Regimuri alimentare ti se potriveste ...

Retete de Salate populare Romanesti

SFECLĂ ROŞIE CU HREAN

•        50 g boabe muştar

•        l linguriţă sare

  • l kg sfeclă roşie
  • l lingură ulei floarea soarelui
  • 50 ml oţet

• 50 — 100 gr hrean (după cum vă place,mai tare sau mai catifelat)

• Se fierbe sau se coace sfecla, se curăţă de coajă, se taie felii cât mai subţiri

• Se curăţă hreanul, se rade pastă, se amestecă cu sfecla

Se adaugă boabele de muştar, oţetul, sarea, se amestecă

Se toarnă uleiul-ploaie

• Se lasă o noapte la rece, să se înţeleagă lucrurile între ele

Se oferă la diverse (numai la peşte nu prea merge)

 

HREAN OLTENESC

  • 4 linguri hrean ras pastă        • 2 linguri morcov ras
      • 2 mere rase                             • 1 lingură oţet
  • l linguriţă sare                     • 4 linguri sfeclă roşie rasă
  • Se curăţă hreanul, morcovul, merele, sfecla, se rad pastă
      • Se freacă cu oţetul şi sarea
  • Merge cu orice (în afară de peşte)

 

Vezi cateva Retete de Prajituri

Vezi ce Diete si Regimuri alimentare ti se potriveste ...

Ardei umpluti cu vinete

Ingrediente:
4 vinete, 4-6 ardei grasi, 2 oua, ulei, sare, piper, o lingura de mujdei
Mod de preparare:
Spalati ardeii si curatati-i de seminte. Taiati-i in jumatati pe lung. Din
vinete faceti o salata obisnuita. Potriviti salata de sare, piper,
adaugati mujdeiul, apoi combinati-o cu ouale batute ca pentru omleta.
Umpleti ardeii, presarati-i cu putin pesmet, asezati-i intr-un vas cu
grasime si dati la cuptorul incalzit in prealabil pentru 30 de minute.
Serviti preparatul cu sos de rosii picant. Ardei grasi mai pot fi umpluti
cu: orez fiert combinat cu ciuperci inabusite si presarati cu cascaval
ras. Vasul se da la cuptor cu foc potrivit pentru 25 de minute.

Vezi cateva Retete de Prajituri

Vezi ce Diete si Regimuri alimentare ti se potriveste ...

Tarta cu mere

Tarta cu mere
Ingrediente:

o ceasca de unt netopit, o ceasca de zahar, 1 kg de mere, o foaie de aluat
fraged

Mod de preparare:

Ungeti cu unt o cratita, apoi tamponati-o cu zahar. Spalati merele,
taiati-le in felii subtiri si asterneti-le in vasul pregatit. Aluatul
fraged il realizati din: 3 oua, 3 linguri de zahar si 3 linguri de faina.
Puneti apoi vasul la cuptorul fierbinte si coaceti tarta. Cind rasturnati
tarta pe platou trebuie ca zaharul si untul, asezate la fundul vasului, sa
fie rumenite, sa se fi format un caramel.

 

Vezi cateva Retete de Prajituri

Vezi ce Diete si Regimuri alimentare ti se potriveste ...