Friptura de vită este absolut delicioasă, numai dacă știi cum să o prepari corect. Acest tip de carne roșie este mai tare de obicei, de aceea trebuie marinate inainte de a se prepara.
În primul rând, carnea de vită își păstrează savoarea
Ingrediente
1/2 kg faina, 250 ml apa, 100 ml untdelemn, margarina sau unt, 1/2 lingurita
sare, 30 g drojdie, coaja de lamiie, 100 ml vin alb.
Mod de preparare
Din acest aluat se pot face si scoverzi.Ca acestea sa se realizeze mai usor, se
taie
Ardei umpluti cu carne
Ingrediente:
5- 8 ardei de marime mijlocie, 1/2 kg rosii, patrunjel, o frunza de telina, 30 g faina, untdelemn, 400 g carne de porc,60-100 g orez, sare, piper, 100-200 ml smantana, 60 g faina, zeama sau
Chifle dulci
Ingrediente:
1 kg de faina, 1 1/2 pahar lapte, 5 galbenusuri, 1 1/2 pahar zahar, 300 g
unt sau margarina, 1/2 lingurita sare, 40 g drojdie. Pentru ungerea
chiflelor se iau 1 lingura smantana, 1 lingura faina, 1 lingura
GULAŞ CU PICIOCI
• 500 g carne viţel • 500 g carne porc
• 250 g carne miel • 250 g şorici, urechi de porc
• 1,5 kg ceapă • 1,5 kg cartofi
• 1 lingură untură • sare
• Ceapa