turte turcesti

Reteta de Turte Turcesti umplute cu Verdeată si Cascaval

Turte turcesti umplute cu verdeată si cascaval Ingrediente pentru turtă turceasca : 350g făină, 25g drojdie, 3 cuburi de unt, 3 linguri de ulei, un pahar de chefir, o lingurită de sare,  250 ml iaurt. Ingrediente pentru umplutură  : 350g cascaval ras, 2-3 linguri de smantană, doi catei de usturoi, o legătură de mărar Pentru umplutură. Mărarul se spală sub un jet de apă si se toacă mărunt. Se amestecă cascavalul ras cu mărarul, cu usturoiul dat pe răzătoarea mică si …

Citeste mai multReteta de Turte Turcesti umplute cu Verdeată si Cascaval

Mancaruri din dovlecei

Mancaruri cu dovlecei de sezon foarte rapide si usoare

Dovlecei umpluţi cu carne Ingrediente pentru dovlecei umpluti cu carne: 3 dovlecei cu diametrul de 5-6 cm,200 g carne,50 g orez,sare,piper,1/2 l suc de rosii,100 ml smintina ,30 g faina,marar,cimbru. Mod de preparare dovlecei umpluti cu carne:  Dovleceii se curata subtire de coaja ,se taie in jumatati,pe grosime,iar cu rondeaua sau cu lingurita,li se scoate numai miezul cu semintele ,lasind marginea cit este de groasa. Jumatatile de dovlecei se umplu cu tacatura (daca mai ramine tocatura ,se pot umple 1-2 …

Citeste mai multMancaruri cu dovlecei de sezon foarte rapide si usoare

reteta-placinta-cu-dovlecei

Reteta Placinta cu dovlecei, cascaval si sunnca! Yammi!

Simplă, rapidă, delicioasă și sățioasă! INGREDIENTE: -200 g de dovlecei; -2 ouă; -4 linguri de făină; -o linguriță de praf de copt; -100 ml de lapte; -60 g de cașcaval; -60 g de șuncă sau salam; -sare, piper negru măcinat — după gust. Suplimentar: -o roșie; -cașcaval ras — după gust; -ulei de floarea-soarelui sau de măsline — pentru ungerea tigăii. MOD DE PREPARARE: 1.Spălați dovlecelul și îndepărtați-i capetele. Dați-l prin răzătoarea mare. Presărați-l cu puțină sare și amestecați-l. Lăsați-l …

Citeste mai multReteta Placinta cu dovlecei, cascaval si sunnca! Yammi!

ciorba_taraneasca_fasole

Corba Taraneasca si Ciorba cu fasole boabe

CIORBA TARANEASCA Ingrediente 300-400 g carne de vaca sau de porc mai grasa, morcov, patrunjel, telina, o ceapa mijlocie, 1-2 ardei grasi, 3 rosii, 2 cartofi mijlocii, o lingura cu mazare boabe, 10-12 pastai de fasole verde, bors sau alta substanta acra, frunze aromate, sare. Mod de preparare Pieptul de vaca sau ciolanul de porc proaspat se pune la fiert in 2 l apa rece cuo lingurita rasa de sare; se fierb cca o ora, la focmijlociu,ca sa nu se …

Citeste mai multCorba Taraneasca si Ciorba cu fasole boabe

CIUPERCI SCAZUTE

CIUPERCI SCAZUTE Ingrediente ——————————————————————————– 1/2 ciperci, 50 g unt, o lingurita cu virf cu marar sau patrunjel, zeama de lamiie, o lingurita vegeta cu sare, un firf de cutit de piper. ——————————————————————————– Mod de preparare ——————————————————————————– Ciupercile bine spalatetaiate in feli mai mari se inabuse in unt, acoperite la foc mic pina se inmoaie si apa lor scade, daca nu sa muiat se mai adauga apa. Cind sint gata se adauga vegeta sau sares si piper dupa gust, marar si …

Citeste mai multCIUPERCI SCAZUTE

CREMA DE LAMIIE SAU DE PORTOCALA PENTRU TORTURI

CREMA DE LAMIIE SAU DE PORTOCALA PENTRU TORTURI Ingrediente ——————————————————————————– 4 galbenusuri sau 2 oua intregi, 140 – 180 g zahar, 250 g unt, o lamiie mare sau o portocala mare, un pachetel de zahar vanilat. ——————————————————————————– Mod de preparare ——————————————————————————– Daca crema se prepara cu oua intregi, se poate renunta la lichid, daca este vorba de apa simpla;astfel, compozitia va fi mai consistenta si va necesita unt mai putin cu cca 50 g.Daca este nevoie de suc de portocale, …

Citeste mai multCREMA DE LAMIIE SAU DE PORTOCALA PENTRU TORTURI

PAPANASI DIN BRINZA DE VACI PRAJITI

PAPANASI DIN BRINZA DE VACI PRAJITIIngrediente 1/4 brinza de vaci, un ou, coaja rasa de lamiie, 30 g faina, un virf de cutit sare, zahar pudra, vanilie. Mod de preparare Se pun toate ingredientele intr-un castron si se freaca bine cu dosul furculitei, pina cind se omogenizeaza (cca 2 minute).Compozitia se pune pe o foaie de nailon, presarata cu 1-2 linguri de faina; din ea se formeaza un sul gros care, apoi se taie in 12 bucati.Fiecare bucata se ruleaza …

Citeste mai multPAPANASI DIN BRINZA DE VACI PRAJITI

INGHETATA DIN SUCURI DE FRUCTE

INGHETATA DIN SUCURI DE FRUCTEIngrediente 3 oua, 200 g zahar, 200 g frisca batuta spuma, zahar vanilat, 300 ml suc de fructe, sau sirop de compot de ananas, 15 ml rom. Mod de preparare Intr-un cazanel, albusurile se bat spuma, se adauga zaharul tos si romul, galbenusurile si sucul de fructe si se bate compozitia pe un vas cu apa clocotita, 8-10 min, cu telul, insistind pe fundul cazanelului, pina se leaga ca o smintina subtire si spumoasa. Se raceste, …

Citeste mai multINGHETATA DIN SUCURI DE FRUCTE

MINCARE DE SPANAC CU ROSII

MINCARE DE SPANAC CU ROSIIIngrediente 1/2 kg spanac, 1/4 l suc de rosii, o ceapa, 50 ml ulei 20 g faina, sare, Mod de preparare Spanacul bine spalat se scurge de apa in strecuratoare. Intr-o cratita ceapa taiata marunt se caleste un minut in ulei fara sa se rumeneasca apoi se adauga spanacul nefiert cu frunzele intregisi se amesteca pe foc mic pina cind ii scade volumul.Se adauga apoi sucul de rosii, 1/2 lingurita sare si se lasa sa fiarba …

Citeste mai multMINCARE DE SPANAC CU ROSII

SALAM DIN PRUNE USCATE

SALAM DIN PRUNE USCATEIngrediente 1 kg prune uscate (neafumate), 200 g zahar, 50 ml apa, 200-300 g nuci. Mod de preparare Nucile se prajesc 10 minute, cum s-a aratat in retetele precedente.Prunele se spala in 2-3 ape caldute, se sterg bine, intr-un servet de tifon, li se scot simburii (fara sa se tina in apa) si se trec prin masina de tocat carne.Intr-un castron de 2-3 l se pune zaharul si apa amestecindu-le pe foc, pina cind se dizolva zaharul, …

Citeste mai multSALAM DIN PRUNE USCATE