Retete du Gulas “unguresc” din Romania

GULAŞ CU PICIOCI • 500 g carne viţel       • 500 g carne porc • 250 g carne miel       • 250 g şorici, urechi de porc • 1,5 kg ceapă            • 1,5 kg cartofi • 1 lingură untură        • sare l lingură pătrunjel verde tocat 2 linguriţe paprică (iute, dulce, cum vă place) • Ceapa se taie minuscul şi se căleşte în untură • Carnea se taie îmbucături mari • Şoriciul şi urechile se toacă mărunt • Se pune peste ceapă carnea şi şoricul, boiaua, se amestecă bine • Când s-au rumenit puţin — 10 minute — se sting cu 1,5 …

Citeste mai multRetete du Gulas “unguresc” din Romania

Cartofi cu oua si smantana

Ingrediente: cartofi (800 g), unt (100 g), smantana (1 ceasca mare), oua (3), sare. Mod de preparare: Cartofii fierti se curata de coaja, se taie felii si se pun intr-un vas rezistent la caldura, impreuna cu untul taiat bucati si sarea necesara. Peste cartofi se toarna ouale batute bine cu furculita si amestecate cu smantana. Se da la cuptor 30 de minute.

Budinca din cartofi cu omleta, ieftina si rapida!

2004-10-25, 13:12 Autor: Miliana Comentarii articol Nici un comentariu pana acum. Fii primul care comenteaza. Ingrediente: – 8 oua – 4 cartofi fierti in coaja, curatati si taiati rondele – 8-10 felii de bacon putin rumenit (pe ambele parti) – o cana (pentru ceai) de smantana – 8-10 felii (subtiri) de cascaval – o mana de patrunjel tocat – 2 linguri de unt – sare si piper dupa gust. Preparare: Se aprinde cuptorul la 200 gr.C Se topeste untul in care se rumenesc baconul (cum am spus) si feliile de cartofi taiate rondele cat de subtiri. Se unge o forma …

Citeste mai multBudinca din cartofi cu omleta, ieftina si rapida!

Cotlet surpriza

Ingrediente: 4 cotlete, sare, boia, piper, untura, sos de friptura, 2 linguri de brinza rasa, 2 linguri de pesmet, unt Mod de preparare: Alegeti cotlete frumoase, ungeti-le cu putin ulei, indepartati eventualele parti grase, dati-le cu putin piper si boia de ardei dulce pe ambele parti. Lasati-le 10 minute la frigider, dupa care le puneti la fript in putina grasime. Cind cotletele sint gata, puneti-le intr-o cratita mai larga, turnati peste ele sosul de friptura (eventual un sos condimentat), puneti brinza rasa si pesmetul. Lasati-le la foc mic 10 minute si serviti cotletele decorate cu cite un cubulet de unt …

Citeste mai multCotlet surpriza

Budinca de taitei

Ingrediente: taitei fara ou (75 g), carne de pasare (100 g), ou (1), sare, unt (15 g). Mod de preparare: Se fierb taiteii (fara ou) in apa cu sare, 10-15 minute, apoi se strecoara, se clatesc cu apa clada si se lasa sa se scurga bine pe o strecuratoare. Se amesteca apoi cu carnea tocata si cu untul si se pun intr-un castron la cuptor, in apa calda. Se fierb astfel, pina cind incep sa se rumeneasca deasupra. Servire: Se servesc calzi.

Diverse mancaruri delicioase

Mancare de ciuperci cu telina   Ingrediente: 1 telina, 5-6 ciuperci, cateva frunze de spanac, 1 ceapa Sosul: 4 lingurite ulei de masline virgin, 1 catel usturoi, 2 linguri sana, piper, sare, plante aromatice (oregano, busuioc, rozmarin, coreandru) Preparare: telina se rade fin si se amesteca cu ciupercile taiate feliute, spanacul taiat fidelute, ceapa tocata si sosul. Sarmale naturiste delicioase   Ingrediente: 20 frunze de varza murata, 20 de nuci, 1 fir de praz, 2 legaturi patrunjel, 100 gr. unt, 1 morcov, 2 linguri pasta de rosii, boia dulce, putin usturoi, 1 lingurita ulei, sare, piper, cimbru (sau alte condimente …

Citeste mai multDiverse mancaruri delicioase

Cornulete cu marmelada

Ingrediente: faina (300g), unt (150g), untura, ou (1), galbenusuri (1), vanilie (1 praf), praf de copt, apa (1 lingura), zahar (100g), marmelada. Mod de preparare: Totul se framanta bine, se intinde o foaie de aproximativ 0,5 cm, se taie in patrate care se umple cu marmelada groasa. Se ruleaza si se dau la cuptor, la foc potrivit, sa nu se rumeneasca prea tare. Calde, se tavalesc in zahar pudra vanilat.

Retete de mancare cu Bruschete de paine

PĂPARĂ DE PÂINE 12 felii de pâine, 2 ceşti lapte, 4 linguri brânză de oi, 2 linguri unt, 2 ouă, 1 lingură brânză rasă, sare. Se taie dintr-o franzelă albă felii groase de un deget. Se pun să se moaie cu lapte. Se unge cu unt o formă rezistentă la foc. Se aşază pe fund un rând de felii de pâine, se presară brânză de oi, care nu trebuie să fie iute, apoi din nou pâine şi brânză, având grijă ca forma să nu fie prea plină, deoarece papara creşte la cuptor. Se adaugă o lingură de unt şi două …

Citeste mai multRetete de mancare cu Bruschete de paine

Sărmăluţe de orez în foi de varză

Sărmăluţe de orez în foi de varză Ingrediente: 2,5 kg varză, 100 g ceapă, 200 g roşii, 200 g orez, boia, ardei gras, 200 g ulei, 50 g stafide, 200 g bulion, 2 g piper, sare, borş sau zeamă de varză. Mod de preparare: Dacă se foloseşte varză dulce, aceasta se opăreşte mai întîi, apoi se aleg foile, iar restul se toacă în fidea foarte măruntă. Dacă se prepară cu varză acră, se spală mai întîi pentru a-i lua din acreală, se aleg foile, iar restul se toacă de asemenea în fidea foarte măruntă. Separat se toacă ceapa foarte mărunt …

Citeste mai multSărmăluţe de orez în foi de varză

Retete culinare din carne de Vanat

FRIPTURĂ DE MISTREŢ ARDELENEASCĂ Păstorel: •  sare                          • 750 g slănină afumată 500 g usturoi               • 100 g unt 500 g morcovi              • 500 g ceapă • 3 foi dafin                   • 20 g piper boabe • 0,5 1 vin alb                • 200 g smântână • l litru zeamă de supă de carne • 100 g       (de la rinichii porcului) • 2 kg muşchi de mistreţ de pe spinare • 1 kg carne de pe spata aceluiaşi animal • Se pune carnea în saramură potrivită (să plutească oul între ape) • După trei zile se scoate carnea, se scurge şi se …

Citeste mai multRetete culinare din carne de Vanat