Mancaruri Arabesti Traditionale Foarte Gustoase si Deosebite

Fatteh cu pui Ingrediente   Fatteh cu pui: piept de pui bucatele, piine arabeasca (lipie), tahina (ulei de susan), 500 gr. iaurt, usturoi(praf), boia de ardei iute, condimente pt. pui, lamiie, 2-3 linguri ulei de masline Mod de preparare  Fatteh cu pui: Bucatelele de pui se fierb in apa cu condimente (piper, foi de dafin, boia, curry), intre timp piinea se rupe bucatele mici si se prajeste foarte putin in ulei. Pentru sos: se amesteca iaurtul cu 2-3 linguri de tahina …

Citeste mai multMancaruri Arabesti Traditionale Foarte Gustoase si Deosebite

Mancare de post

Mancare de Post

Mancaruri si prajituri de Post Tocanita de cartofi – mancarea de post traditionala In saptamana dinaintea sarbatorii de Paste ai de facut o mie de lucruri si nu ai timp prea mult de gatit? Nu trebuie sa renunti la post. Pur si simplu, opteaza pentru mancaruri care se pregatesc usor. Mai jos sunt retete simplu de preparat, inlusiv o prajitura delicioasa, fara zahar. Una dintre cele mai preparate mancaruri de la noi, tocanita de cartofi e vedeta nu doar in posturile …

Citeste mai multMancare de Post

salata-de-fructe

SALATA DE FRUCTE DE SEZON

SALATA DE FRUCTE DE SEZONIngrediente Mere, pere, struguri, pepene galben, portocale, banane, ananas, , nuci sau alune prajite, rom, coniac. Mod de preparare Se prepara din mere, pere, struguri, pepene galben (turchestan sau ananas), portocale, banane, ananas (sau compot de ananas), nuci sau alune prajite putin la cuptor, in tava, combinate, dupa gust, sau cu ce avem la indemina.Fructele curatate se taie felii, se stropesc bine cu vin sau coniac si rom, sau se presara numai cu zahar dupa gust, …

Citeste mai multSALATA DE FRUCTE DE SEZON

Pasteta creier

PASTETA DIN CREIER

PASTETA DIN CREIER Ingrediente 300 g creier de vitel sau de porc, 150 g ceapa, 50 ml untdelemn, 20 ml rom, 150-200 g unt, 5 masline, un gogosar, 5 sardele, cite un virf de condimente de pasteta, sare. Mod de preparare Ceapa, rasa prin razatoarea cu gauri mici sau taiata marunt, se caleste intr-o cratita, 5 minute, la foc mic, fara sa se ingalbeneasca, apoi se adauga creierul, romul si condimentele. Se lasa sa se inabuse acoperite, la foc mic, …

Citeste mai multPASTETA DIN CREIER

peste-cu-ciuperci

PESTE CU CIUPERCI

PESTE CU CIUPERCI Ingrediente 1 kg peste, 1/2 kg ciuperci, 100 ml untdelemn, 300 g rosii sau 200 ml suc de rosii, un virf de lingurita piper, o foaie de dafin, o ramura de cimbru, 100 ml vin, lamiie, marar sau patrunjel, sare. Mod de preparare Pestele curatat se asaza intreg intr-o tava smaltuita sau cratita, impreuna cu ciupercile bine spalate si taiate in felii mari in jurul lui, cu rosiile taiate in felii mai groase sau cu sucul de …

Citeste mai multPESTE CU CIUPERCI

peste-cu-ciuperci

SALATA DE CARTOFI

Ingrediente 500-700 g cartofi, 3 linguri untdelemn, 2 linguri zeama de lamiie sau o lingura de otet,o lingura cu apa, o lingurita cu virf de sare, o ceapa de marime mijlocie, o salata verde mai mare. Mod de preparare Ceapa taiata in felii subtiri se pune intr-un castron si se amesteca cu untdelemnul, sarea, zeama de lamiie sau otetul si cu apa. Sosul inmoaie ceapa si-i reduce din iuteala.Cine doreste mai picant, poate adauga 1-2 catei de usturoi sau un …

Citeste mai multSALATA DE CARTOFI

VARZA DULCE CALITA

VARZA DULCE CALITAIngrediente O varza de marime mijlocie (800-900 g), 50 ml untdelemn, 1/2 lamiie sau otet, marar, piper, o ceapa (50 g), sare. Mod de preparare Varza curatata se taie in jumatati si apoi subtire ca fideaua. Se presara cu o lingurita de sare, se amesteca bine si se lasa 30 minute. Ceapa, taiata marunt, se caleste in tot untdelemnul, un minut, la foc mic si imediat, se pune varza bine stoarsa in pumni, se amesteca, adaugind 3-4 linguri …

Citeste mai multVARZA DULCE CALITA

UMPLUTURA CU CARNE

UMPLUTURA CU CARNEIngrediente 1/2 carne porc sau pui, 100 g ceapa, 50 ml ulei, 1 ou, 25 g faina, 1/2 lingurita sare, un virf cutit piper, marar, patrunjel, 100 ml smintina. Mod de preparare Ceapa taiata marunt se caleste 2 min. in ulei, se adauga carnea trecuta de 2 ori prin masina de tocat, amestecata cu sarea si piperul, prajindu-se la foc mic pina cind scade apa lasata de carne, amestecind din cind in cind sa nu se arda ceapa. …

Citeste mai multUMPLUTURA CU CARNE

TOCANA DE MIEL CU SMANTANA

TOCANA DE MIEL CU SMANTANAIngrediente 300-500 g carne de miel, 50-80 ml untdelemn, cca. 80 g ceapa, 100 ml smantana, 25 g faina, lamiie, boia, marar, patrunjel sau tarhon taiat marunt, sare. Mod de preparare Ceapa taiata marunt, se caleste in untdelemn, un minut, la foc mic; se adauga carnea taiata in bucati mai mici si se amesteca ca sa se prajeasca putin la suprafata; apoi se presara cu o lingurita rasa de sare si se pun 3-4 linguri cu …

Citeste mai multTOCANA DE MIEL CU SMANTANA

TOCANA DE LEGUME CU CARNE DE OAIE

TOCANA DE LEGUME CU CARNE DE OAIEIngrediente 1/2 carne de oaie nu prea grasa, 200 g ceapa, 3 ardei grasi (300 g ), 1/2 kg cartofi, 1/2 kg rosii, piper, boia, untdelemn, patrunjel, o foaie de dafin, sare. Mod de preparare Ceapa taiata in felii subtiri, se caleste la foc mic, in 50 ml untdelemn, impreuna cu o lingurita rasa de sare (ca sa se lase mai repede apa) pina cind scade apa ce o lasa si devine lucioasa (cca …

Citeste mai multTOCANA DE LEGUME CU CARNE DE OAIE