Retete culinare romanesti si internationale, rapide usoare si gustoase.
Sos gustos de rosii Ingrediente: ulei (6 linguri), faina (2 linguri), mustar (2 linguri), pasta de rosii, zahar (3 linguri), supa, sare, piper, busuioc, cimbru. Mod de preparare Se face un rintas din ulei si faina, care se stinge cu o ceasca de supa. Se adauga mustarul si bulionul, amestecind mereu si zaharul, care s-a ars intr-o tigaita separata. Sa nu se uite sarea, piperul, o crenguta de busuioc si una de cimbru. Se mai toarna supa, pina ce …
Orez a la Canton Ingrediente: orez fiert (4 cesti), untura (4 linguri), cirnaciori (6), sunca (200 g), oua (2), ceapa (1), ton (100 g), ciuperci, ceapa verde. Mod de preparare Se fierbe orezul in apa sarata, cu citeva ore inainte de pregatirea mincarii. Dupa ce a fiert, se scurge si se spala cu apa rece. Cirnaciorii, sunca, ciupercile si ceapa se taie felii subtiri si se prajesc usor in untura. Se adauga putina apa calda si se lasa cratita …
Rata locuita Ingrediente: boboc de rata (1), vin alb sec (3/4 l), miere (5 linguri), sos de soia (4 linguri), busuioc, sare. Mod de preparare Se curata si se spala bobocul de rata, ungindu-l in interior cu miere – 1 lingura – si sare. Tot in interior se va pune crenguta de busuioc. Se aseaza pasarea intr-o cratita in care s-a turnat vinul si se lasa sa fiarba la foc aproape 15 minute, apoi se repeta operatia. badijonarii. De data …
