Acum esti aici: Acasa » Retete Mancare
ciorba-de-peste-iute

Ciorba de peste iute

Ciorba de peste iute Ingrediente ciorba de peste iute: peste (1 kg), cepe (2-3), ardei gras (2), ardei iute(2) apa (2 l), oua (2), rosii (2-3), hrean (1 bucata), leustean, marar, patrunjel, sare, piper, corcoduse. Mod de preparare: Se pun intr-o oala la foc ceapa tocata marunt si apa. Cind ceapa este aproape fiarta, se adauga ardeii taiati subtiri, ardeii iuti, rosiile curatate de pielite si simburi, apoi pestele curatat, spalat si taiat in bucati potrivite pentru patru persoane. De …

Citeste mai multCiorba de peste iute

ciorba de salata verde

Ciorba De Salata Verde

Ciorba gustoasa cu Salata verde   Ingrediente: 4-5 capatini de salata, 1/2 l bors, zer acru de la brinza de vaci, zeama sau sare de lamiie sau otet, 30 g slanina afumata sau untdelemn, 5-6 catei de usturoi, un galbenus, 300 ml smintina sau 200 ml iaurt, o ceapa, boia, marar, leustean, sare. Mod de preparare: Salata bine spalata se ia in manunchi si se taie fisii late care se vor pune in 1 1/2 l apa clocotita, impreuna cu …

Citeste mai multCiorba De Salata Verde

Ciorba de fasole boabe

Ingrediente: 500gr- fasole boabe,150gr- ceapa, 200gr- morcov, 100gr- radacina de telina, 3 rosii proaspete, 2 linguri bulion de rosii, 100gr-ulei, 5gr.sare de lamaie, 2-3 tulpine de telina, un praf de supa de vita(sau cu gust de vita),2 legaturi de leustean verde,o legatura patrunjel verde,sare si piper dupa gust. Mod de preparare: PREGATIREA:Fasolea boabe se alege de impuritati,se spala si se lasa in apa rece circa 12 ore. Morcovii,ceapa,radacina si tulpina de telina, se curata si se spala si se taie …

Citeste mai multCiorba de fasole boabe

Ciorba de burta

Ingrediente: burta de vaca (1 kg), oase (3-4), morcovi (2), radacina de patrunjel (1), telina (1), cepe (2), otet (1-2 linguri), sare, piper, patrunjel (1 legatura), apa (3 1/2 -4 l), oua (2). Mod de preparare: Ciorba de burta trebuie preparata din primele ore ale diminetii sau chiar din ajun deoarece burta fierbe foarte greu. Se spala foarte bine burta, se opareste si se curata de pielita, frecind-o cu o perie curata si cu malai, pina se albeste. Burta si …

Citeste mai multCiorba de burta

ciorba salata verde si praz

Reteta de Ciorba de salata verde si praz

Ciorba de salata verde si praz  Reteta de Post   Ingredientele pentru ciorba: 2 salate, 2 fire de praz, 1 ceapa, 1 morcov, 1 telina, 50 gr de fidea, 1 legatura de patrunjel, 1 l bors, sare, ulei Modul de preparare a ciorbei: Se curata si se taie prazul,ceapa,morcovul,si telina. Apoi se pune la calit,timp de 5minute. Dupa ce s-a inmuiat putin zarzavaturile se adauga  apa cat e nevoie ,se pune sare , dupa preferinta. Cand sunt aproape fierte se …

Citeste mai multReteta de Ciorba de salata verde si praz

Bors de gaina

Ingrediente: o gaina mica de 1kg, 1 morcov, 1 pastirnac, 1 patrunjel, 1 ceapa, 2-3 rosii, 1 lingura orez, 1 1/2 litri apa, 1 litru bors, 4 linguri smintina, 2 oua, cite o legatura mica de leustean, patrunjel si marar, sare Mod de preparare: Se curata gaina si se taie in bucati. Se pune la fiert cu apa rece si sare. Se ia spuma, apoi se adauga morcovul ras pe razatoarea mare, pastirnacul si patrunjelul taiati subtire, ceapa taiata marunt. …

Citeste mai multBors de gaina

Ciorba de potroace

Reteta de Ciorba de Potroace Ce ingrediente contine ciorba de potroace? Ingrediente: maruntaiele, aripile si o parte din spinarea unei pasari,oase de vaca (2-3), morcov (1), radacina de patrunjel (1/2), pastirnac (1/2), telina (1/2), orez (2 linguri), zeama de varza (1 l), leustean, sare, apa (1/2 l). Cum se prepara ciorba de potroace? Mod de preparare: Se spala bine oasele si se aseaza intr-o oala pe foc, unde se lasa sa fiarba 1-1 1/2 ora, dupa care se strecoara. Se …

Citeste mai multCiorba de potroace

Ciorba-de-peste acrisoara

Ciorba de peste acrisoara

Ciorba de peste acrisoara Ingrediente ciorba de peste: peste (1 kg), ardei gras (2), rosii (3-4), zeama de varza (1/2 l), orez (1 ceasca), sare, piper, apa (1 1/2 l) cepe (2-3) Mod de preparare ciorba de peste: Aceasta ciorba se poate prepara din peste marunt sau din capul de peste si 2-3 bucati de coada de peste. Se pune intr-o oala apa 2l si ceapa tocata foarte marunt. Dupa ce a dat citeva clocote, se adauga orezul ales si …

Citeste mai multCiorba de peste acrisoara

Ciorba de miel

Ingrediente: Cap si maruntaie de miel, morcov si patrunjel (circa 250 g), o ceapa de marime mijlocie, o lingura orez, bors, zeama sau sare de lamiie sau otet, un galbenus, 100 ml smintina sau iaurt, sare, tarhon, leustean. Mod de preparare: Pentru o ciorba de 3-4 l, este suficient capul, daca acesta este intreg, cu putin git si capetele osoase ale pulpelor, sau circa 1/2 kg alta carne cu mai mult os (piept). Capul intreg cu 1/3 din git, plus …

Citeste mai multCiorba de miel

Ciorba de crenusti cu iaurt

Ingrediente: crenvursti (250 g), ceapa verde (2-3 legaturi), patrunjel (1 legatura), faina (1/2 lingura), iaurt (1/2 borcan), sare, apa (1 1/2 l). Mod de preparare: Se fierb crenvurstii taiati bucatele intr-un vas cu 1/2 l apa. In alt vas, se fierbe ceapa verde curatata si tocata marunt. Se adauga faina desfacuta in putina apa rece si crenvurstii fierti si scursi de apa, lasindu-se sa mai fiarba impreuna 10-15 minute. Se potriveste cu sare. Se rastoarna iaurtul in castron, apoi se …

Citeste mai multCiorba de crenusti cu iaurt