Ciuperci umplute

Timp de preparare:

30 min (complexitate redusa)

Ingrediente:

1 kg. ciuperci proaspete potrivit de mari, ulei, sare, patrunjel, piper, lamaie Mod de preparare:

Se aleg ciuperci albe si frumoase, se spala in apa cu putina lamaie, ca sa … Citeste mai departe...

Postul negru în Bucovina înseamnă suprimarea totală a alimentaţiei timp de 7 zile, câte o zi din 7 săptămâni succesive, pentru dovedirea şi pedepsirea răufăcătorilor (hoţi, tâlhari). Persoana credincioasă, de obicei o femeie „iertată”, se autoclaustra într-o cameră întunecoasă, petrecea … Citeste mai departe...

Postul si beneficiile lui

Din vremuri stravechi, inteleptii au observat ca, atunci cand oamenii acorda prea multa atentie placerii de a manca – dincolo de necesitatea stricta de a se hrani pentru a face fata eforturilor zilnice – si ajungand … Citeste mai departe...

Ciuperci marinate

         Ingrediente (pentru 4 persoane): 375 g ciuperci, 4 linguri ulei de masline, 1 catel de usturoi (zdrobit), 1 lingura zeama de lamaie, 250 ml suc de mere, 1 foaie de dafin, 1 lingura tarhon tocat marunt, 1 lingura

Conopida cu sos de rosii

         Ingrediente (pentru 2 persoane):

1 conopida mica, 1 lingura ulei, 1/2 lingurita piper macinat, 1 lingurita ierburi aromate (busuioc, coriandru), 1 catel de usturoi (zdrobit), 400 g rosii decojite din conserva, sare.

Mod de … Citeste mai departe...

Orez cu varza

• Timp de preparare: 35min
• Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / vegetariene (de post)

Ingrediente

2 pahare orez,
1 kg varza cruda,
2 cepe mari,
sare, coriandru boabe si ghimbir pudra,

Mod de preparare

SALATE DE LEGUME:

Salata tip 1:
Ingrediente: 
1 salata verde,
1 castravete,
1/2 de ceapa,
1/2 de catel de usturoi, 
2 linguri de otet, 
2  linguri de ulei de masline,
sare,
piper,
crutoane;

Salata tip 2:
Ingrediente:
100g … Citeste mai departe...