Ciorba De Salata Verde - Retete Culinare Simple, Usoare si Rapide
Acum esti aici: Acasa » Ciorba De Salata Verde

Ciorba De Salata Verde

Ciorba gustoasa cu Salata verde

 

Ingrediente:

4-5 capatini de salata, 1/2 l bors, zer acru de la brinza de vaci,
zeama sau sare de lamiie sau otet, 30 g slanina afumata sau untdelemn, 5-6 catei
de usturoi, un galbenus, 300 ml smintina sau 200 ml iaurt, o ceapa, boia, marar,
leustean, sare.

Mod de preparare:

Salata bine spalata se ia in manunchi si se taie fisii late
care se vor pune in 1 1/2 l apa clocotita, impreuna cu o ceapa taiata marunt. Se
fierbe circa 15min, pina cind se inmoaie bine, apoi se acreste, dupa gust, cu
bors sau alta substanta acra, completind lichidul, ca ciorba sa fie potrivit de
deasa.

Se freaca bine galbenusul cu smintina se adauga faina (10 g la litrul de ciorba). 
Smantana se poate inlocui cu iaurt si fara faina. Albitura se desface cu supa calda dupa care se toarna peste ciorba condimentata cu sare si piper.

Se aromeaza cu marar si usturoi tocat , si, facultativ, cu leustean.

Pentru gust , prajim  slanina afumata , care se taie cit mai marunt,  pina
cind jumarile capata culoarea aurie deschis si se toarna in supa.

Share sa stie si altii !

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaSuficientIndeajunsNemaipomenitExceptional ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Încarc...

Lasă un comentariu

Enter Captcha Here : *

Reload Image
Urmatorul regulament trebuie acceptat pentru a publica comentariul:
In conformitate cu GDPR va anunt ca emailul si comentariul d-voastra va fi stocat .  Pentru mai multe detalii vizitati Politica cookie. Sau scrieti-ne pe pagina de Contact.

Moderarea comentariilor este activată. Poate dura ceva timp până ce comentariul tău va fi aprobat.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.