Reteta Friptura cu sos de legume
Reteta Friptura cu sos de legume Ingrediente: 1 kg. carne de porc (piept sau spata), 2 linguri de unt netopit, 4 linguri de ulei, 2 cepe, 3-4 ciuperci mari, o lingurita de faina, 1 pahar …
Retete cu Carne
Reteta Limba rasol
Reteta Limba rasol Ingrediente: pentru 1 limba (cintarind aprox. 1 kg) se iau 3 litri apa, 1 morcov, 2 cepe, 1 patrunjel, 10 boabe de piper, 1 foaie de dafin Mod de preparare: Limba se …
Reteta Mititei din carne de vita
Reteta Mititei din carne de vita Ingrediente: 1kg. carne de vita de la ceafa, 200gr.grasime de porc sau de vita, 15gr.bicarbonat de sodiu 1.5gr.slitra (salpetru), 2gr.praf de cimbru (facultativ),3-4 dinti de usturoi, 5 gr.ardei iute, …
SNITEL UMPLUT DIN MUSCHI DE PORC , VITEL, PIEPT DE PUI , DE CURCAN
SNITEL UMPLUT DIN MUSCHI DE PORC , VITEL, PIEPT DE PUI , DE CURCAN Ingrediente : Carne de porc, vitel, pui, curcan, iepure domestic, pulpa de miel, patrunjel, ceapa, usturoi, masline, sare, piper macinat. Mod de …
Reteta CHIFTELE DIN CARNE
Reteta Chiftele din carne Ingrediente 1/4 kg carne, 50 g franzela, 50 g ceapa, 3-4 catei de usturoi, un ou, piper, patrunjel sau marar, untdelemn, sare fina. Mod de preparare Carnea se trece de …
Reteta Chiftelute marinate
Reteta Chiftelute marinate Ingrediente: 500 g carne, 2-3 cepe, 1/2 pahar bulion de rosii, 1 felie piine alba, 1/2 morcov, 1/2 telina, 1 cartof, 2 linguri faina, 2 linguri untura, 2 oua, sare, piper, verdeata Mod …
Reteta Musaca de varza
Reteta Musaca de varza Ingrediente: 1 varza frumoasa, 750 g de carne de vaca tocata, 5-6 linguri smintina, 1/2 kg rosii, verdeata, 1 ardei gras, 3 linguri de grasime, 1 ceapa mare, sare, piper, zeama …
Reteta Cotlet surpriza
Reteta Cotlet surpriza Ingrediente: 4 cotlete, sare, boia, piper, untura, sos de friptura, 2 linguri de brinza rasa, 2 linguri de pesmet, unt Mod de preparare: Alegeti cotlete frumoase, ungeti-le cu putin ulei, indepartati eventualele …
Reteta Şniţele umplute
Reteta Şniţele umplute Pentru şniţele umplute se foloseşte carnea fragedă de viţel, porc, iepure tînăr, sau pieptul de pui sau de curcan, sau muşchiul de vacă. Cînd bucata de carne este prea mică pentru pregătirea …
Reteta pentru carne de porc, vită, viţel sau miel la grătar
Reteta Carne de porc, vită, viţel sau miel la grătar De la porc se întrebuinţează pentru grătar tot muşchiul de o parte şi de alta a coloanei vertebrale, pînă sus la ceafă; este carnea cea …
Reteta Şniţele cu ceapă
Reteta Şniţele cu ceapă 300—400 g carne de porc, viţel sau iepure domestic, vrăbioare sau muşchi de vacă, sau carne slabă de ovine, cea 300 g ceapă, 100 ml untdelemn, 100 ml suc de roşii, 50—100 …
Retete culinare Traditionale Romanesti de Tocana
TOCANĂ NAŢIONALĂ Luaţi şi vedeţi în cărţi de bucate mai vechi, cele dintre cele două războaie şi de mai ‘nainte: aşa se cheamă, tocana naţionalâ. Vă daţi seama ce izvor de caricaturi colosale, ce matcă de …
