Acum esti aici: Acasa » Reteta Tort Linzer

Reteta Tort Linzer

Reteta tort linzer alb

 Ingrediente tort Linzer

  • 5 ouă,
  • 250 g unt proaspăt,
  • 200 g zahăr,
  • 250 g făină,
  • 200 g migdale sau nuci,
  • coajă de lămîie;
  • marmeladă, boabe de dulceaţă.

Mod de preparare

Se freacă untul pînă se face spumă. Se adaugă pe rînd ouăle şi zahărul. Se cerne făina pe masa de aluat, se face loc la mijloc şi se pune untul frecat cu gălbenuşurile. Se adaugă migdalele curăţate , date prin maşină , şi puţină coajă rasă de lămîie. Se frămîntă un aluat din care se întind 2 foi de mărime egală, rotunde sau pătrate, după plăcere.

Pe una din foi se fac, din loc în loc, adîncituri cu un degetar. Se coc foile în tăvi presărate cu făină. Cînd sînt gata, se aşază una peste alta punînd între ele marmeladă. Foaia cu adînciturile o punem deasupra, iar în adîncituri se pun boabe de vişine din dulceaţă sau de cireşe albe, de caise verzi etc. Se presară cu zahăr macinat.

Reteta tort linzer negru

 

Ingrediente :

– aceleaşi cantităţi ca mai sus, în plus o linguriţă de scorţişoară pisată.

Preparare:

Se pregăteşte la fel ca tortul Linzer alb, adăugind la frămîntatul aluatului migdalele măcinate cu coajă şi o linguriţă de scorţişoară pisată.

Tort Linzer

Share sa stie si altii !