Reteta Tort portocale

Reteta tort de portocale


250 g zahăr, 1 portocală, 150 g unt proaspăt, 8 gălbenuşuri, 4 albuşuri, zeamă de la o lămîie,  100 g făină.
Crema: o felie de cozonac, 3 linguri de sirop, 1 lingură lichior de portocale sau rom, 1 lingură dulceaţă de portocale.
Se freacă zahărul bucăţi de coaja unei portocale apoi se pisează. Se freacă untul făcut spumă cu zahărul pisat. Se adaugă gălbenuşurile puse pe rînd,
zeama strecurată de la o lămîie şi făină.
La urmă se pun albuşurile făcute spumă. Se coace într-o formă unsă cu unt şi presărată cu făină, o oră la cuptor.
După ce s-a răcit se taie tortul în două şi se pune la mijloc următoarea umplutură : se moaie o felie de cozonac uscat sau cîteva pişcoturi, cu 3 linguri de sirop şi cu o lingură de lichior sau rom.
Se freacă bine pînă se face ca o cremă. Se adaugă o lingură de dulceaţă de portocale, tăiate mărunt. Se amestecă totul împreună, mai adăugind sirop dacă este nevoie, pentru ca consistenţa umpluturii să fie potrivită. Se glasează cu glazură de zahăr, în care se pune o picătură de carmin, ca să capete o culoare roz.
 

Share dacă ți-a plăcut !

0Shares

Acum esti aici: Acasa » Reteta Tort portocale

Continuand vizitarea acestui site veti fi de acord cu politica cookie. ...mai multe informatii

Setarile cookie face ca experienta sa fie una placuta, cookieurile sunt pentru personalizarea publicitatii si a linkurilor afiliate. Nu stocam IP-uri de nici un fel. Dand Accept, sunteti de acord. Sanatate!

Close