Reteta Tort de migdale

Reteta tort  de  migdale

300 g migdale, 8 ouă, 250 g zahăr, 2 linguri de pesmet, coajă rasă de lămîie.
Mod de preparare a tortului de migdale
Se opăresc migdalele şi se lasă 2 minute în apă clocotită. Se curăţă de coajă cît sînt fierbinţi, se pun într-o tigaie pe marginea maşinii să se usuce şi se dau apoi prin maşina de măcinat nuci. Se freacă gălbenuşurile cu zahărul, pînă se face ca o cremă. Se adaugă migdalele pisate, 2 linguri de pesmet fin, coaja rasă de lămîie, precum şi spuma de albuş. Se coace într-o formă bine unsă cu unt o oră, la foc potrivit.
Cînd este gata se umple şi se glasează după gust.
Varianta II
150 g unt proaspăt, 8 ouă, 150 g zahăr pisat, 150 g migdale, 2 linguri de pesmet, 2 linguri de rom, coaja şi zeama de la o lămîie.
Se freacă untul spumă şi se adaugă pe rînd gălbenuşurile şi zahărul pisat. Se freacă bine pînă se face ca o cremă. Se adaugă migdalele măcinate cu coajă, romul, coaja rasă şi zeama de la o lămîie, pesmetul şi albuşurile spumă. Se  coace  la  foc  potrivit.

Share dacă ți-a plăcut !

0Shares

Acum esti aici: Acasa » Reteta Tort de migdale

Continuand vizitarea acestui site veti fi de acord cu politica cookie. ...mai multe informatii

Setarile cookie face ca experienta sa fie una placuta, cookieurile sunt pentru personalizarea publicitatii si a linkurilor afiliate. Nu stocam IP-uri de nici un fel. Dand Accept, sunteti de acord. Sanatate!

Close