REGIM ALIMENTAR PENTRU CIROZA COMPENSATA
Permise
- carnea slaba de pui, vitel, gaina, curcan, vita, peste alb, slab (rasol, friptura, inabusita, gratar)
- lapte dulce, batut, iaurt, branza de vaci proaspata, urda, cas dulce
- oua: albus in preparate; galbenus 1/4-1/2 pe zi
- grasimi foarte prospete: unt, smantana, frisca, ulei
- paine alba, veche de 1 zi
- fainoase rafinate cu moderatie
- legume proaspete (salate, soteuri, sufleuri, piureuri, budinci)
- fructe cu celuloza redusa, fara coaja si samburi (ca atare, sucuri, piureuri, coapte la cuptor, compoturi, gelatine)
- condimente aromate: cimbru, patrunjel, marar, leustean, dafin
Interzise
- carne grasa, vanat, carnuri fezandate, peste gras, conserve de carne, icre
- branzeturi fermentate, grase sau topite
- oua in exces sau nepreparate dietetic
- grasimi in exces, cele prajite, untura, slanina, seu, unt topit
- paine neagra, paine proaspata, fainoase nerafinate sau in exces
- legume bogate in celuloza grosolana, crude, leguminoase uscate
- fructe oleaginoase, fructe bogate in celuloza, cu coaja sau samburi
- deserturi pregatite cu mult unt sau grasime, preparate de patiserie, cele pregatite cu nuci, alune, ciocolata si toate derivatele sale, cacaoa, prajituri cu mult ou, cozonac
- condimente iuti, picante
- supe grase, ciorbe cu rantas
- sosuri pregatite nedietetic cu ceapa, prajite in grasime incinsa