Acum esti aici: Acasa » Regim alimentar al bolnavilor de pancreatita acuta

Regim alimentar al bolnavilor de pancreatita acuta

Regim alimentar al bolnavilor de pancreatiata acuta

 ALIMENTE PERMISE:
BĂUTURI: lapte dulce (cu sau fara cafea de orez), lapte bătut, iaurt, ceaiuri de plante, siropuri, suc de fructe (NU citrice) sau zarzavat.
PÂINE: albă sau intermediară, veche sau prăjită.
SUPE: de zarzavat, strecurate sau nestrecurate, cu griş, orez, paste făinoase, supe pasate de zarzavat, borş, supe defructe (vişine,caise, mere).
CARNE ŞI PEŞTE : slabă de vacă (rasol), de pui (fiarta sau pe gratar), peste slab (fiert)
PRODUSE LACTATE: caş slab, telemea desărată.
OUĂ: albuşul se poate consuma sub formă de omletă, la aburi sau sufleuri, gălbenuş numai ½ zi.
LEGUME ŞI ZARAVATURI: fierte, sote, piure, budinci, sufleuri, cartofi copţi, salată de legume, salată verde.
FRUCTE:  dulci, crude, coapte, compoturi preferabil fără coji şi sâmburi.
FĂINOASE: orice fel.
SOSURI:    Sos alb, sos de zarzavaturi, fără grăsime prăjită
PRĂJITURI:       din aluat uscat, cu brânză de vaci, marmeladă sau fructe, tarte, sufleuri, miere, dulceaţă.
CONDIMENTE: sare în cantitate normală, mărar, pătrunjel, cimbru, tarhon, ţelină, suc de lamiie.
 
ALIMENTE INTERZISE:
BAUTURI: băuturi alcoolice de orice fel, cafea, cacao, lichide prea reci.
PÂINE: caldă proaspătă.
SUPE: toate supele preparate cu carne, oase sau rântaş.
CARNE ŞI PASTE: grasă de porc, oaie, gâscă, raţă, vânat, creier, ficat, mezeluri, peşte gras, conserve de carne sau de peşte, afumături, carne şi peşte prăjit.
GRĂSIMI: slănină, untură, toate grăsimile prăjite.
OUĂ: ochiuri, prăjite sau omleta, jumări.
LEGUME ŞI ZARZAVATURI: cartofi prăjiţi, varză, fasole, mazăre.
CONDIMENTE PICANTE: piper, boia iute, usturoi, hrean, muştar.
 

MÂNCAŢI MAI PUŢIN ŞI MAI DES,

NU OBOSIŢI PANCREASUL CU MESE BOGATE!

 

Share sa stie si altii !