REGIM DIETETIC IN HEPATITA CRONICA
PRINCIPII
- 5-6 mese pe zi
- cantitati mici
- orar fix de masa
- masa de seara cu 2-3 ore inainte de culcare
PERMISE
- carne de vita, pasare, peste alb, curcan
- lapte de vaca, iaurt, branza de vaci, cas, urda
- oua in preparate (sufleuri, budinci), 1 ou fiert la 2 zile
- unt, frisca, smantana, margarina, ulei neprajit
- paine alba sau intermediara
- dovleac, fasole verde, loboda, conopida, salata verde, ardei gras, rosii (se consuma ca salate, coapte, la mancaruri cu carne, soteuri, sufleuri)
- cartofi
- fructe ca atare sau sucuri de fructe
- sosuri dietetice (faina cu apa rece)
- condimente aromate: patrunjel, marar, cimbru, leustean
- desert din fructe, branza de vaci, lapte si fainoase
INTERZISE
- carne grasa: porc, gasca, rata, vanat
- mezeluri, conserve
- branzeturi grase: cascaval, branza topita, telemea de oaie
- prajeli (oua, grasimi, slanina, untura)
- legume cu celuloza dura: varza, mazare, linte
- alune, arahide, nuci, fistic, migdale
- ciocolata, cacao, creme de unt si cacao
- alcool, ceai chinezesc negru
- bauturi carbogazoase
- condimente iritante: piper, ardei iute, boia, otet
