Placinta macedoneana cu branza
Ingerediente pentru aceasta placinta cu branza:
- Un pachet de foi de placinta
- 500 g de iaurt
- 500 g de branza de burduf iute
- 500 g telemea usor sarata
- 6 oua
- ulei de uns tava
- 200 g piure de spanac sau trei legaturi de marar fin tocat
Mod de peparare a placintei cu branza:
Se amesteca bine cele doua tipuri de branza ouale si verdeturile daca este cazul. Se unge tava cu ulei apoi se incepe asezarea foilor in tava. Intre fiecare doua trei foi se toarna iaurt, iar intre fiecare 5-6 foi se toarna amestecul de branza si ou. Cand se termina foile si branza, se mai pune putin iaurt pe deasupra. Apoi se da la cuptorul bine incins si se lasa pana cand foile de deasupra devin auFoile trebuie sa ramana lipite una de alta, nu sa fie arse, intreaga compozitie fiind onctuoasa, moale ca si budinca.
Se serveste calda, eventual cu sos tzatziki.
