Retete rapide de Budinci

Budincă de spanac cu ouă

Ingrediente pentru 4 porţii: un pachet de spanac congelat (450g) sau 1kg de spanac proaspăt, grăsime pentru formă, 750g cartofi, 200ml lapte, 20g unt, sare, piper, nucşoară, 4 ouă, 100g caşcaval.                       

Mod de preparare:

Se lasă spanacul să se dezgheţe şi se pune într-o formă unsă de budincă. (Dacă este proaspăt, trebuie fiert şi tocat.) Se curăţă cartofii, se taie şi se pun la fiert. Când sunt gata, se scurg de apă şi se transformă-n piure, amestecându-i cu lapte şi unt. Se gustă de piper şi nucşoară şi se întinde peste spanac. În masa de piure se fac 4 adâncituri în care se pun ouăle crude (întregi), puţină sare şi caşcaval ras. Se bagă la cuptorul încins la 200 grade şi se lasă circa 30 de minute.

 

Budincă de dovleac şi scorţişoară

Ingrediente: 500g dovleac, 4 ouă, 100g zahăr, 100g pesmet, 25g unt, scorţişoară măcinată, nucşoară, praf de copt.   

Mod de preparare:

Dovleacul curăţat  îl daţi pe răzătoare. Bateţi cu telul ouăle cu zahărul, adăugaţi pesmetul, scorţişoara, nucşoara, praful de copt şi un praf de sare. Adăugaţi compoziţia peste dovleacul ras. Turnaţi budinca într-o formă unsă cu unt şi tapetată cu făină. Serviţi-o când este coaptă, pudrată cu zahăr.

 

Budincă de orez cu frişcă şi căpşuni

Ingrediente: 1/2 cană orez, 1 1/2l lapte, zahăr după gust, 2 pacheţele zahăr vanilat, 300-500g frişcă dulce gata bătută, 20-25 de căpşuni.   

Mod de preparare:

Se fierbe orezul cu laptele, zahărul şi zahărul vanilat. Se lasă să se răcească. Când este rece, se pune pe un platou un strat de orez, un strat de frişcă presărat  cu căpşuni, un alt strat de orez, până când compoziţia se termină. Deasupra se decorează cu frişcă din abundenţă şi cu căpşuni! Peste fructe se presară puţin zahăr vanilat. Se bagă la frigider şi se scoate când se serveşte la masă.

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaSuficientIndeajunsNemaipomenitExceptional ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *