Prajitura chinezeasca
Ingrediente: 250 g. unt sau margarina, 250 g. zahar, 250 g. nuci macinate, 6 oua, 100 g. faina.
Se freaca untul sau margarina cu zaharul. Se adauga nuca macinata si 6 albusuri batute spuma iar apoi faina.
Se coace compozitia in tava unsa si tapetata. Se freaca separat galbenusurile cu 200 g. zahar si se toarna in tava. Se adauga peste cealalta compozitie si se tine la cuptor pana cand galbenusurile se intaresc. Cand s-a scos din cuptor se rade ciocolata deasupra sau se face o glazura din apa si cacao.
