Regim alimentar pentru colesterol marit

REGIM ALIMENTAR PENTRU  HIPERCOLESTEROLEMIE

Alimente INTERZISE

• carne grasa (porc, oaie, carne in sos, vanat, pasare grasa, ficat, maruntaie, limba, creier, burta, rinichi, os cu maduva)
• mezeluri
• crustacee (creveti, raci, languste), melci, scoici
• galbenus de ou
• lapte integral, concentrat (condensat sau praf), smantana, frisca, lactate pe baza de lapte integral

• branza de tara, branza topita, cascaval
• biscuiti, produse de patiserie
• ciorbe grase
• cartofi prajiti
• unt, grasimi preparate (slanina, jumari, untura), sosuri de ulei (maioneza)
• bauturi alcoolice, sucuri de fructe din comert, concentrate de fructe
• zahar, miere, gem, bomboane, ciocolata, sirop, dulciuri concentrate

Alimente RECOMANDATE

• carne slaba (vaca, vitel, cal, pui, iepure) la gratar sau fierte fara grasime
• jambon slab neafumat
• peste proaspat sau congelat (dar nu semipreparat ) la gratar sau  la cuptor
• 1 ou/saptamana
• lapte degresat, iaurt slab
• branza alba (de vaci) degresata
• paine alba, neagra, prajita (in cantitate limitata daca exista exces ponderal)
• ciorbe slabe, supe cu legume
• cartofi fierti, piure fara unt
• uleiuri vegetale (porumb, soia, masline, floarea soarelui)
• fructe proaspete
• apa minerala, ceai, cafea slaba, sucuri de legume
• graunte de orice tip in cantitati moderate (in special ovaz)

Top 10 categorii de alimente necesare pentru scaderea colesterolului

1. cereale integrale (cu lapte sau iaurt – degresate)
2. soia
3. masline & ulei de masline extravirgin
4. peste (somn, somon, hering)
5. fructe si legume: mere; struguri; citrice (in special grepfrut roz); cirese; prune; kivi; capsuni; morcovi; conopida; fasole; telina; rosii fierte ; salata verde
6. ceapa si usturoi
7. seminte de floarea soarelui
8. seminte de coriandru
9. lecitina
10. vinete

Sfaturi recomandate:

• suc de telina (tratament 21 zile cate 50 ml pe zi pe stomacul gol)
• salata verde cu otet de mere si ulei de masline (cura o luna de zile – 250 mg/zi)
• leustean, patrunjel (la ciorbe)
• cate un grapfrut roz pe zi
• vitamina c, vitamina e
• vin rosu (bucataria franceza este cea mai bogata in colesterol si totusi francezii nu sunt nici obezi si nici bolnavi de colesterol. explicatia: francezii sunt si cei mai mari consumatori de vin rosu)

Pentru scăderea colesterolului : de cel puţin 2 ori pe zi se va lua câte 1 linguriţă de boabe de muştar (ca cele ce se pun la murături) se vor înghiţi eventual cu apă. După 3 săptămâni, colesterolul în limita normală, iar după 3-4 luni se normalizează şi lipidele. Dacă după 1 lună colesterolul nu revine la normal, se va întrerupe tratamentul cu boabe de muştar şi se va înlocui cu tărâţe de grâu. Ambele remedii combat şi constipaţia. Seminţele de muştar luate cu circa 30minute înaintea mesei sunt un tratament foarte bun şi în ulcer gastric. Recomandarea este de 3 linguriţe pe zi.

Sportul ridică nivelul de colesterol bun HDL.
Exerciţiile fizice practicate în mod regulat cresc nivelul de colesterol „bun” HDL în sânge, demonstrează un studiu realizat la Universitatea niponă Ochanomizu ce a inclus 2300 de pacienţi care aveau probleme legate dehipercolesterolemie generală. Cercetarea s-a desfăşurat între anii 1996- 2006.
La aproape 2/3 dintre subiecţi care au făcut sport în fiecare zi, cel puţin o jumătate de oră, sau au mers mult pe jos, colesterolul „bun” a sporit în detrimentul LDL, în vreme ce la ceilalţi, sedentarii, HDL a rămas îngrijorător de scăzut, ducând în cele mai multe cazuri la declanşarea unor maladii cardiovasculare.

Secretele eliminarii colesterolului cu adevarat

Reteta de mai jos este extrem de puternica si care va ajuta nu doar la eliminarea colesterolului, ci si in tratamentul multor afectiuni cronice : 

Ingrediente 

•  2 Cepe rosii potrivite
•  1 Radacina de ghimbir (2-3 cm)
•  3 Rosii potrivite 
•  1 Ardei Iute mic
•  1 Lamaie 
•  1 Sfecla rosie mica 

Metoda de preparare : 

Se curata ceapa de coaja, se spala foarte bine si se taie in 4 parti. 
Rosiile se spala si se impart de asemenea in 4 parti, la fel si lamaia, care se spala si se taie in 4 parti (cu tot cu coaja). 
Se curata sfecla rosie de coaja si se taie pe jumatate. 
Dupa ce ati curatat ghimbirul si ati spalat ardeiul, trebuie sa adugati toate ingredientele in masina de tocat carne. 
Preparatul rezultat trebuie sa curga pe o sita, sub care trebuie sa puneti un recipient pentru a colecta sucul rezultat. 
Lasati la frigider sa se scurga timp de 3-4 ore. 
Dupa scurgerea celor 3-4 ore, transferati tot sucul rezultat intr-o sticla, pe care, de asemenea trebuie sa o pastrati la frigider, dar nu mai mult de 2 zile.