Ce pot sa mananc, la ce boala?Preotul Sebastian Kneipp, celebrul vindecator german, a afirmat inca din secolul trecut: “Cel mai bun drum catre sanatate nu duce la farmacie, ci in bucatarie”. Astazi, lucrul acesta a fost dovedit: o alimentatie corecta preintampina bolile si le vindeca pe cele existente. Iata cateva diete propuse de medicii americani nutritionisti, in cazul unor boli curente.
Dieta pentru hipertensiune
Primele urgente: eliminarea grasimilor, a prajelilor si a mezelurilor, consum masiv de legume si fructe. Reducerea drastica a sarii. Folositi sarea marina sau sarea iodata. Dar fiti atenti si la faptul ca multe alimente sunt gata sarate: conservele, mezelurile, branzeturile. Reduceti consumul de alcool la 1/8 l pe zi.
Dieta pentru tulburari de metabolism si exces de colesterol
E aceeasi cu cea prescrisa la hipertensiune: putine grasimi, multe legume si fructe. Legumele contin fibre si vitamine care actioneaza eficient asupra valorilor crescute de grasimi din sange.
Dieta pentru bolile de stomac
Nu exista o prescriptie tip. Bolnavii de stomac trebuie sa-si alcatuiasca singuri dieta, mancand alimente usoare, care nu le produc dureri. In general, alimentele contraindicate sunt: fructele uscate (nuci, alune), castravetii, varza, bauturile acidulate, condimentele iuti, alcoolul. Se recomanda legume cat mai bogate in fibre: cartofi, morcovi si telina fierte, cereale complete.
Dieta pentru osteoporoza
Se recomanda o alimentatie bogata in calciu. Mai ales dupa varsta a doua se recomanda ingerarea zilnica de 1.000 mg de calciu (800 ml lapte, 5 pahare de iaurt, 100 g branza, 400 g varza cruda). Calciul trebuie mancat mai ales in combinatie cu un alt fel de mancare. Stomacul se goleste mai incet, productia de sucuri gastrice este mai mare. In felul acesta, calciul este mult mai bine preluat si stocat.
Dieta in diabet
Primul lucru pe care trebuie sa-l faca diabeticii este sa piarda din greutate. Mancarea trebuie sa fie saraca in calorii, saraca in grasimi si in albumine. Baza alimentatiei trebuie sa o constituie hidratii de carbon: fructe uscate, paine integrala, paste fainoase, fulgi de porumb si de ovaz, orez, anumite fructe. Vitamina C, E, beta-caroten.
Dieta in reumatism
Interzicerea mezelurilor, a maruntaielor de animale, a grasimilor. Se recomanda pestele, de doua ori pe saptamana, si produsele lactate degresate. Din cand in cand, cate un post ar fi ideal. Portia de carne slaba sau peste nu trebuie sa fie mai mare de 150 grame.
Dieta in cazul oboselii psihice si al lipsei de concentrare
Se recomanda o alimentatie bogata in hidrati de carbon (fainoase, orez, paine integrala, alune si nuci), multe lichide, vitamine, pastile de magneziu si calciu (efervescente).
