Alimente in caz de Hipertensiune Arteriala

Alimente interzise in regimul bolnavilor cardiaci

• Lactate: laptele integral sub orice forma, brinzeturi grase si fermentate,
  smintina, frisca, untul.
• Carne si peste: carnea grasa de orice fel (vita, porc, rata, gisca si
  altele), pestele gras, mezeluri, afumaturi, conserve, moluste si toate
  organele (creier, ficat, rinichi, maduva, fudulii).
• Oua: galbenusul sau preparatele pe baza acestuia sub forma de creme,
  maioneze.
• Grasimi: untura, seul, untul.
• Legume: fasolea uscata, telina, varza de Bruxelles, ridichile, lintea,
  mazarea uscata.
• Fructe: alune, migdale, arahide, nuci, smochine, curmale, pepene galben,
  caise. Bauturi: toate bauturile alcoolice, cafeau naturala, cacao etc.

Alimente indicate in regimul bolnavilor cardiaci

• Lactate: laptele smintinit, iaurtul preparat din lapte degresat, laptele
  batut, brinza slaba de vaca, zerul.
• Carne si peste: carnea slaba de vaca, vitel, gaina (fara piele), vinatul
  (caprioara, iepure), pestele alb (lin, salau, biban, stiuca, lostrita)
  fiert in apa, fript la gratar, arsol sau perisoare dietetice.
• Oua: oul va fi permis sub forma de albus fara nici o restrictie (in spume,
  sufleuri, biscuiti, bezele etc), galbenusul fiert moale fiind admis doar o
  data, de doua ori pe saptamina.
• Piinea: alba sau integrala de griu sau de secara, graham, in cantitate
  redusa 100-200 gr, prajita sau veche de 1-2 zile (nu foarte proaspata sau
  calda).
• Legume: legumele vor avea pondere deosebita la masa bolnavului de inima; acestea swe vor consuma proaspete sau fierte in aburi (sote – in oala sub
  presiune), dintre care spanacul, loboda, laptucile, papadia, morcovii, ardeii, rosiile, fasolea verde, cartofii se vor oferi ca salata, soteuri, pireuri sau fierte a la grec.
• Se vor exclude din alimentatia bolnavului de inima legumele foarte bogate in celuloza, acestea fiind greu digerabile, ca: fasolea uscata, telina, varza de Bruxelles, ridichile, lintea,
  mazarea.
• Supe, ciorbe, borsuri: vor fi permise numai cele de legume – limpezi, supele-creme sau cele cu carne slaba (peste), degresate, limpezi sau cu perisoare dietetice.
• Grasimi: acestea vor fi reduse la minimum, fiind permise in salate si mincaruri doar cele vegetale, bogate in acizi grasi polinesaturati (uleiul de porumb, de soia, de floarea- soarelui, margarina)
• Condimente: se reduc la cele aromate
• Fructe: vor fi indicate, mai ales cele cu un continut redus de grasimi si
  glucide ca: mere, portocale, capsuni, zmeura, pepene verde, afine,
  coacaze, cirese, piersici.
• Bauturi: acestea constau in apa consumata dupa sete (chiar la hipertensivi cu conditia sa nu fie bauta in cantitate mare o data), ape minerale sarace
  in sodiu, ceaiuri, sucuri de fructe sau de legume. Daca sucurile de fructe sau legume pot fi consumate intre mese sau la masa, apa se recomanda a fi bauta la sfirsitul mesei pentru a nu dilua sucurile digestive si a nu deranja astfel digestia. Cafeaua naturala sau in amestec cu nautul poate fi uneori permisa celor care sint obisnuiti, la fel ca si consumarea unor
  cantitati reduse de alcool (vin sec, un pahar la o masa, de 2-3 ori pe saptamina)

Tratamentul hipertensiunii arteriale presupune, pe langa tratamentul medicamentos, o serie de obiceiuri sanatoase si masuri nutritionale denumite generic modificarea stilului de viata.
Pentru unii hipertensivi, aceste masuri sunt suficiente pentru a normaliza tensiunea, in timp ce pentru altii reprezinta un tratament adjuvant, alaturi de terapia medicamentoasa.

Micsorarea tensiunii arteriale in 7 pasi

• Redu consumul de sare sub 5 g/zi (< 2000 mg sodiu/zi)
• Adopta o alimentatie cu putine grasimi si carne rosie, insa bogata in legume, fructe, cereale, peste si produse lactate degresate
• Asigura un aport optim de potasiu, calciu si magneziu
• Limiteaza consumul de alcool la 1 pahar/zi pentru femei si 2 pahare/zi pentru barbati
• Nu mai fuma
• Practica o activitate fizica regulata 30-45 minute in majoritatea zilelor saptamanii
• Mentine o greutate sanatoasa – daca esti supraponderal sau obez, se recomanda scaderea in greutate cu cel putin 4-5 kg sau cu minim 5% din greutatea totala