Acum esti aici: Acasa » Sos de rosii condimentat

Sos de rosii condimentat

Sos de rosii condimentat

       Ingrediente:

unt (100 g),

 ceapa (1),

 morcov (1),

 telina (1),

 rosii (5-6),

usturoi (2 catei),

dafin (1/4 foaie), cimbru (1/4 foaie),

zahar (1/2 lingurita), sare, piper.

       Mod de preparare

  Se curata legumele, se dau pe razatoare si se calesc in 50 g unt. Cind sunt rumenite se adauga rosiile curatate de coaja si taiate marunt (iarna se inlocuiesc cu doua linguri de bulion), cimbru si foaia de dafin. Se fierbe sosul 30-35 minute, apoi se trece prin sita, se pune zaharul, se potriveste de sare si piper si se mai dau in citeva clocote.

Mai citeste ...
Retete de sosuri simple

Share sa stie si altii !