Retete Ciobanesti de mancaruri
CIUPERCI CIOBĂNEŞTI • 1,5 kg ciuperci cu pălărie mare (mânătărci, albe de pajişte, păstrăviori de fag, bureţi şerpeşti, crăiţe etc.) • 150 g slănină afumată * 200 g brânză de burduf * 150 g urdă …
Retete Romanesti
Reteta Iahnie de fasole
Reteta Iahnie de fasole Ingrediente: 250 g fasole boabe, o ceapa , o foaie de dafin, 100 ml untdelemn, 1,4 l suc de rosii, 25 g faina patrunjel, marar, tarhon, cimbru, 150 ml smantana, piper, …
Retete de Antreuri Romanesti Traditionale cu Legume
Rosii “surpriza” Timp de preparare: 20 minute Ingrediente: 6 rosii , 200 g brinza de vaci cu smintina , 100 g telemea , 1 lingura ulei de masline, 2 legaturi marar verde , 1 legatura patrunjel …
Retete Traditionale de Ciorba Romaneasca
CIORBĂ OLTENEASCĂ DE VĂCUŢĂ * 3-4 kg oase mari • 1 kg carne de văcuţă • 2 cepe * l morcov •1 păstârnac • 1 ţelină mică * l pătrunjel • 1 fir de praz • …
Reteta Jumari dulci
Reteta Jumari dulci Ingrediente: oua (6), ulei (4 lingurite), zahar (1 ceasca), lapte (1 ceasca), smintina (2 linguri), scortisoara (1/2 lingurita), stafide (3 lingurite), migdale (80 g), fructe de sezon (250 g). Mod de preparare: Se …
Reteta de post Sarmale de post
Mancare de post Sarmale de post Ingredientele pentru sarmale: 1 varza murata, 1 cutie de ciuperci, 1 cana cu orez, 3 cepe 1 morcov 2 linguri de bulion 150 ml suc de rosii 1 …
Retete de Ciorba Romaneasca
CIORBĂ DE BURTĂ De origine oriental-mijlocie, cel mai probabil arabo-turcească (cinci secole de vasalitate!) ciorba de burtă a devenit bun naţional românesc nu numai prin popularitatea excepţională ci şi prin adaosurile creatoare — smântână, gălbenuşul, leuşteanul, …
Reteta de Coliva pentru cei plecati si pribegi
COLIVĂ PENTRU CEI PRIBEGI Citez din spusa maicăi Lucia de la mănăstirea Nămăieşti — Argeş: „coliva este o legătură între viaţă, moarte şi viaţă veşnică”; „grâul simbolizează pe cei drept credincioşi ce vor fi mântuiţi la …
Retete Traditionale Romanesti de Supe de Carne
Supa Ardeleneasca Timp de preparare: 1 h10 min Ingrediente: 1 kg tacamuri de pui, 2 morcovi, 1 telina, 2 cepe, un ardei gras, 3-4 rosii, 5-6 catei de usturoi, 0 felie subtire de slanina afumata, o …
