Reteta de Coliva pentru cei plecati si pribegi

COLIVĂ PENTRU CEI PRIBEGI

Citez din spusa maicăi Lucia de la mănăstirea Nămăieşti — Argeş: „coliva este o legătură între viaţă, moarte şi viaţă veşnică”; „grâul simbolizează pe cei drept credincioşi ce vor fi mântuiţi la judecata de apoi; zahărul sau mierea reprezintă virtuţile celor sfinţi iar nuca, optimismul victoriei vieţii asupra morţii, prin învierea Mântuitorului Nostru”, „Coliva se face obligatoriu, de la încetarea din viaţă a unei fiinţe dragi (momentul înmormântării) în fiecare sâmbătă, până la pomana de 6 săptămâni”,

„Nu există zile de pomenire a celor adormiţi în care să nu se prepare coliva”.

• 1 kg grâu                           * 500 g zahăr

• 1 linguriţa coajă de lămâie     • 1 linguriţă coajă de portocală,

• 1 linguriţă zahăr vanilat         * 1 vârf de cuţit praf scorţişoară

  • sare, după gust                    * zahăr pudră
  • bomboane, praf de cacao

• 500 g miez nucă, măcinat + 200 g pentru ornat

• Grâul se spală în 9 ape reci (ceremonie obligatorie) şi în 2 ape calde

* Se pune să undească la fiert în 2 litri apă, pe foc foarte mic, vas acoperit
   • Vasul se mişcă din când în când, să nu se lipească grâul

  • Când s-au muiat boabele, se acoperă cu cârpe şi se să se răcească 3-4 ore
  • Se scurge, dacă e cazul, se adaugă zahărul, nuca, coaja de lămâie şi portocală, zahărul vanilat, puţină sare
  • Se frământă până se face pastă moale

.:*Se face pe o tavă sau un platou o movilită frumoasă şi rotundă după gust

* Se pudrează cu zahăr, scorţişoară şi nucă fin măcinată
  • Se-scrie cruce cu bomboane sau praf de cacao peste toate

Coliva se sfinţeşte, se stropeşte cu vin şi se împarte de pomană.

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaSuficientIndeajunsNemaipomenitExceptional ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *