Reteta Varza murata cu carne

Share sa stie si altii !

Varza murata cu carne
 
Ingrediente: 300 g carne de porc, 300 g carne de vitel, 200 g cirnati afumati, 1
kg varza acra, 100 g untura, 1 pahar bulion, 1 ceasca smintina, 2 cepe, 1 virf
de cutit de boia, cimbru.

Mod de preparare: In 50 g de untura, se inabusa o ceapa taiata marunt impreuna
cu carnea taiata in bucati, boiaua si sarea necesara. Separat, se inabusa restul
de ceapa taiata marunt cu varza (adaugind cite putina apa calda).

Cind toate
acestea sint fierte, se toarna varza peste carne, se adauga bulionul, smintina
si cirnatii taiati in felii subtiri si se mai lasa sa fiarba cu mararul si
cimbrul taiate marunt.