Supa de linte
Ingredientele pentru supa:
250 gr linte ,1 ceapa, 1 morcov,1 radacina de patrunjel,2 catei de usturoi, citeva frunze de menta, ulei, sare, piper.
Modul de preparare a supei:
Spala bine lintea in apa rece si pune-o la fiert in apa cu sare.Curata ceapa,morcovul si albitura da-le pe razatoarea mare si caleste-le in ulei,amestecind,continuu.dupa ce s-a inmuiat putin toarna zarzavatul in oala in care fierbe lintea si mai lasa sa fiarba la foc moderat pana cind aceasta este indeajuns de moale, iar zeama a devenit suficient de groasa.Inainte de a inchide focul adauga si catei de usturoi pisati si condimenteaza dupa gust.La servire, presara deasupra supei in farfuriecateva frunze de menta uscata sau patrunjel taiat marunt.
