Reteta Blinele

Share sa stie si altii !

 

Reteta  Blinele

 

Ingrediente:

faina de griu (200 g), faina de secara (200 g), drojdie (15 g), oua (3),
smantina (30 g), unt (40 g), sare.

Mod de preparare:

Intr-o cratita se pune faina de grau, se face o gropita in mijloc in care
se va pune drojdia dizolvata in apa calda. Totul se amesteca, dupa care se
acopera cu un servet curat si se lasa la cald, aproape 2 ore; in acest
timp, aluatul va trebui sa creasca inca o data cat a fost.

Cand a crescut bine, se adauga faina de secara, galbenusurile cu ou, smantina, sarea si
albusurile batute spuma. Se lasa apoi sa se odihneasca inca 20 de minute.
Se incinge putin unt intr-o tigaie, se ia cu lingura din aluat si se
prajesc clatite, mai groase decat cele obisnuite. Blinelele se servesc de
obicei cu smantina si peste afumat.

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaSuficientIndeajunsNemaipomenitExceptional ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Loading...