Reteta de Betisoare crocante

Reteta pentru Beţişoare crocante

2 ouă mari, 100 ml untdelemn, o linguriţă rom (10 ml), 150 g zahăr pudră, 300 g făină, un vîrf de cuţit sare fină, vanilie, coajă de lămîie.

Ouăle întregi se freacă cu zahărul, sarea, coaja de lămîie, vanilia şi romul, apoi se adugă untdelemnul, în fir subţire, ca la maioneză, amestecînd mereu cu lingura şi, la urmă, se pune făina. Aluatul se frămîntă cu mîna 3—4 minute; va fi vîrtos, aproape ca un aluat de tăiţei.

Se pune pe masa presărată cu făină şi se întinde cu sucitorul în foaie rotundă, ca şi foaia de tăiţei, rulîn-du-o mereu pe sucitor, cît se poate de subţire (2 mm). Se taie imediat cu ruleta, trecută prin făină, în fîşii de 2/15 cm care, apoi, se aşază în tava neunsă. Se coc la foc mijlociu 12—15 minute, pînă cînd se rumenesc puţin. Beţişoarele sînt foarte crocante şi fragede.

Share dacă ți-a plăcut !

0Shares

Acum esti aici: Acasa » Reteta de Betisoare crocante

Continuand vizitarea acestui site veti fi de acord cu politica cookie. ...mai multe informatii

Setarile cookie face ca experienta sa fie una placuta, cookieurile sunt pentru personalizarea publicitatii si a linkurilor afiliate. Nu stocam IP-uri de nici un fel. Dand Accept, sunteti de acord. Sanatate!

Close