Reteta berlineza
Ingrediente:
faina, oua, praf de copt, margarina, zahar, sare, stafide, scortisoara,
marmelada, amidon.
Mod de preparare:
Se framinta un aluat din faina, ou, praf de copt, margarina, zahar si
sare. Se opreste 1/3 din aluat iar restul se intinde intr-o tava,
imbracindu-i si marginile. Marmelada se amesteca cu amidonul, stafidele,
scortisoara si se intinde acest amestec peste aluatul din tava.
Cu coca ramasa se fac grile, care se vor intinde in crucis peste umplutura. Dupa
ce prajitura s-a copt, se pudreaza imediat cu zahar.
