Reteta Glazura de ciocolata cu albus de ou
Ingrediente:
200g ciocolata menaj, 100g unt, o ligura rom, o lingura de albus de ou
Mod de preparare:
Ciocolata se rupe in bucati, se pune intr-o oala mica si se topste pe bain
marine. Cind s-a topit ciocolata se freaca cu untul si romul. Dupa ce s-a
racit, se freaca cu albusul de ou. Daca albusul se pune in glazura calda
se poate brinzi compozitia. Rolul albusului este sa faca lucioasa glazura.
