Reteta Pateuri cu carne

Pateuri cu carne

Ingredinte:

Pentru aluat: 1 kg. faina, 1/2 kg. untura (osinza) tocata prin
masina de 2 ori, 1 pahar mic de apa calduta, drojdie si sare;
pentru umplutura: 1/2 kg. carne macra, 1 buc. ceapa, 2 oua,
sare, piper

Mod de preparare

Se prepara aluatul si se lasa sa se odihneasca 10 minute, apoi
se intind foi subtiri de 1/2cm. Se rumeneste pe jumatate, in
putina grasime, carnea macra, taiata in bucati mici. Se adauga
foarte putina apa si se lasa 15 minute carnea sa fiarba
inabusit. In acest timp, intr-o tava, la cuptor, se coace o
ceapa, potrivit de mare.

Cind carnea s-a racorit bine se trece
prin masina de tocat, impreuna cu ceapa, se adauga 2 oua
crude, sare si piper dupa gust. Se taie din foaie patratele de
marime potrivita care se umplu cu compozitia de carne, se
string sub forma de trinughi sau dreptunghi, se preseaza
marginile cu furculita si se pun intr-o tava unsa. Se dau la
cuptor pina se rumenesc usor.

 

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaSuficientIndeajunsNemaipomenitExceptional ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *