Reteta Carne de berbec cu tocana de legume

Share sa stie si altii !

 Reteta Carne de berbec cu tocana de legume

 Ingrediente:

pentru 500 g de carne de berbec se iau 600 g cartofi, 2 morcovi, 1
patrunjel, 1 ceapa, 2 linguri bulion de rosii, 2 linguri unt sau untura, 1
lingura faina

Mod de preparare:

Carnea de berbec (piept sau spata), spalata si luata de pe oase se taie
bucati, se sareaza si se prajeste in tigaie. Cand este aproape prajita, se
presara 1 lingura de faina. Apoi se asaza intr-o cratita, se adauga bulion
de rosii, se toarna 2-3 pahare de supa sau apa fierbinte si se lasa sa
fiarba inabusit la foc potrivit.

Dupa 1 1/2 – 2 ore (la miel dupa 40-50
minute) se trece carnea intr-o cratita mai putin adinca si se adauga
morcovi, patrunjel, ceapa, cartofi, curatati, spalati, taiati felii si
prajiti, foi de dafin (1-2 foi) si 6-8 boabe de piper(sau o bucatica de
ardei iute). Toate acestea se sting cu sosul strecurat de la carnea
inabusita si se pun din nou la fiert 1/2 ore.

Servire:

Mancarea se asaza pe un platou si se presara cu patrunjel verde sau marar,
taiate marunt.

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaSuficientIndeajunsNemaipomenitExceptional ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Loading...