Reteta Carne de berbec cu tocana de legume

 Reteta Carne de berbec cu tocana de legume

 Ingrediente:

pentru 500 g de carne de berbec se iau 600 g cartofi, 2 morcovi, 1
patrunjel, 1 ceapa, 2 linguri bulion de rosii, 2 linguri unt sau untura, 1
lingura faina

Mod de preparare:

Carnea de berbec (piept sau spata), spalata si luata de pe oase se taie
bucati, se sareaza si se prajeste in tigaie. Cand este aproape prajita, se
presara 1 lingura de faina. Apoi se asaza intr-o cratita, se adauga bulion
de rosii, se toarna 2-3 pahare de supa sau apa fierbinte si se lasa sa
fiarba inabusit la foc potrivit.

Dupa 1 1/2 – 2 ore (la miel dupa 40-50
minute) se trece carnea intr-o cratita mai putin adinca si se adauga
morcovi, patrunjel, ceapa, cartofi, curatati, spalati, taiati felii si
prajiti, foi de dafin (1-2 foi) si 6-8 boabe de piper(sau o bucatica de
ardei iute). Toate acestea se sting cu sosul strecurat de la carnea
inabusita si se pun din nou la fiert 1/2 ore.

Servire:

Mancarea se asaza pe un platou si se presara cu patrunjel verde sau marar,
taiate marunt.

Share dacă ți-a plăcut !

0Shares

Acum esti aici: Acasa » Reteta Carne de berbec cu tocana de legume

Continuand vizitarea acestui site veti fi de acord cu politica cookie. ...mai multe informatii

Setarile cookie face ca experienta sa fie una placuta, cookieurile sunt pentru personalizarea publicitatii si a linkurilor afiliate. Nu stocam IP-uri de nici un fel. Dand Accept, sunteti de acord. Sanatate!

Close