Reteta Ciorba de berbec - Retete Culinare Simple, Usoare si Rapide
Acum esti aici: Acasa » Reteta Ciorba de berbec

Reteta Ciorba de berbec

 

Reteta  Ciorba de berbec

 

Ingrediente:

carne de berbec (1/2 kg), morcov (2), cepe (1), telina (/12), pastirnac,
cartofi (1), rosii (2-3), zeama de varza (1/2 l), patrunjel (1 legatura),
sare, piper, apa (2 l), oua (2).

Mod de preparare:

Se spala carnea si se opareste in apa clocotita. Se limpezeste bine in apa
rece si se taie in bucati potrivit de mari, dupa care se aseaza impreuna
cu apa intr-o oala, la foc potrivit. Cand incepe sa clocoteasca, se
elimina spuma, apoi se lasa sa fiarba in continuare in oala acoperita.

Cand zeama este pe jumatate fiarta, se adauga zarzavatul curatat, spalat
si taiat subtire ca fideaua. Dupa ce carnea este bine fiarta, se pun
rosiile sau bulionul dizolvat in putina supa si se mai lasa sa fiarba 5-10
minute. Intr-un vas, se fierbe 1/2 l zeama de varza; cand clocoteste, se
ridica spuma, apoi se toarna in oala. Se lasa sa fiarba impreuna 10-15
minute si se trage oala de pe foc.

Mai citeste ...
Retete de Ciorbe Romanesti

Servire:

Se drege ciorba cu galbenus si se presara pe deasupra cu patrunjel si
marar verde tocate marunt.

Share sa stie si altii !

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaSuficientIndeajunsNemaipomenitExceptional ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Încarc...

Lasă un comentariu

Enter Captcha Here : *

Reload Image
Urmatorul regulament trebuie acceptat pentru a publica comentariul:
In conformitate cu GDPR va anunt ca emailul si comentariul d-voastra va fi stocat .  Pentru mai multe detalii vizitati Politica cookie. Sau scrieti-ne pe pagina de Contact.

Moderarea comentariilor este activată. Poate dura ceva timp până ce comentariul tău va fi aprobat.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.