Acum esti aici: Acasa » Reteta Ciorba de carne de porc

Reteta Ciorba de carne de porc

 

Reteta Ciorba de carne de porc

 

 

Ingrediente:

carne de porc (1 /2 kg), oase (1-2), cepe (1-2), morcovi (2), pastarnac
(1), radacina de patrunjel (1), orez (1 cescuta), apa (1 1/2 l), oua (2),
lamiie (1/2).

Mod de preparare:

Se sparg oasele si se pun la fiert cu apa rece.
Se spala carnea, se taie in bucati potrivite pentru patru persoane si se
aseaza intr-o oala cu apa la foc. Cind clocoteste, se inlatura spuma si se
adauga zarzavatul curatat, spalat si trecut prin razatoare.

Se lasa sa fiarba, in oala acoperita. Cand carnea este aproape fiarta, se adauga
orezul curatat si spalat. Se lasa sa mai fiarba 10-15 minute impreuna si
se potriveste de sare si acreala. Se bate cu ou si se presara cu marar si
patrunjel tocate marunt.

Mai citeste ...
Reteta CIORBA DE CARTOFI CU SOS ROMANESC

Share sa stie si altii !