Reteta Budinca de orez cu stafide
Ingrediente:
pentru 1 pahar de orez se iau 2 pahare lapte, 2 oua, 2-3 linguri zahar, 50
g stafide, 1/2 lingurita sare, 1-2 linguri unt
Mod de preparare:
Orezul se spala si se fierbe in apa clocotita timp de 10 minute. Se scurge
apa, iar peste orez se toarna lapte fierbinte se adauga sare si se fierbe,
timp de 25-30 de minute, amestecand mereu. Se adauga apoi zahar, oua,
stafide si se amesteca bine.
Se pune orezul intr-o tava sau intr-o cratita unsa cu unt si presarata cu pesmet si se da la cuptor. Cand budinca este gata, se asaza pe un platou, se taie in portii si se serveste cu sirop de
fructe.