Acum esti aici: Acasa » Reteta CLATITE UMPLUTE CU CIUPERCI

Reteta CLATITE UMPLUTE CU CIUPERCI

 

Reteta  Clatite umplute cu ciuperci

 

Ingrediente

500 g ciuperci, 50 g ceapa, 50 ml untdelemn, 50 ml vin, o foaie dafin, 200 ml
smintina, 50 g parmezan sau cascaval ras, marar sau patrunjel, piper, sare.

Mod de preparare

Ceapa taiata marunt se caleste , un minut, in untdelemn, adaugind apoi,
ciupercile bine spalate si taiate felii, 1/2 ligurita de sare, un virf de cutit
cu piper, foaia de dafin si vinul

.Se calesc acoperite, pina cind scade apa ce o lasa si se moaie; daca este nevoie, se adauga cite putina apa, pina cind se fierb bine.Cind vor fi gata, trebuie sa fie bine scazute.Cratita se ia de pe
foc, se adauga mararul sau patrunjelul, sau din ambele si smintina,
amestecindu-se bine.

Mai citeste ...
Retete culinare din carne de Vanat

Clatitele pastrate calde se umplu cu aceasta compozitie,
impachetindu-le ca sarmalele.Se asaza intr-un vas termorezistent , uns cu unt si
se presara cu cascaval.Vasul se introduce in cuptor cu 10 minute inainte de
servirea clatitelor.

Share sa stie si altii !