Bors de gaina

Ingrediente:

o gaina mica de 1kg, 1 morcov, 1 pastirnac, 1 patrunjel, 1 ceapa, 2-3
rosii, 1 lingura orez, 1 1/2 litri apa, 1 litru bors, 4 linguri smintina,
2 oua, cite o legatura mica de leustean, patrunjel si marar, sare

Mod de preparare:

Se curata gaina si se taie in bucati. Se pune la fiert cu apa rece si
sare. Se ia spuma, apoi se adauga morcovul ras pe razatoarea mare,
pastirnacul si patrunjelul taiati subtire, ceapa taiata marunt. Cind gaina
este fiarta pe jumatate, se adauga 1 lingura de orez si rosiile curatate
de coaja si taiate bucatele. Dupa ce a fiert se adauga borsul clocotit,
frunze de leustean, patrunjel si marar taiate marunt. Inainte de a se
servi, se drege cu doua galbenusuri si smintina.

Share dacă ți-a plăcut !

0Shares

[wpseo_breadcrumb]

Continuand vizitarea acestui site veti fi de acord cu politica cookie. ...mai multe informatii

Setarile cookie face ca experienta sa fie una placuta, cookieurile sunt pentru personalizarea publicitatii si a linkurilor afiliate. Nu stocam IP-uri de nici un fel. Dand Accept, sunteti de acord. Sanatate!

Close