Bors rusesc

Ingrediente:
sfecla rosie (500 g), telina (1), praji (2), morcovi (3), patrunjel (1),
varza (1/2), untura (3 linguri), faina (1 lingura), bulion (3 linguri),
dafin (1 foaie), carne de vaca (250 g), marar, sare, smintina (1 pahar).
Mod de preparare:
Zarzavatul se curata, se spala si se taie in bucati mici sau fisii
subtiri, apoi se inabusa in grasimea incinsa. Se toarna 2 litri de apa
feirbinte, se sareaza si se adauga carnea si costita taiate in bucati. Se
lasa sa fiarba la foc mic. Smintina se amesteca cu o lingurita de faina,
cu bulionul cu rosii si se subtiaza cu bors (o cana), apoi se toarna in
oala.
Se mai pune o sfecla cruda, data prin razatoarea mare, apoi se lasa borsul
sa clocoteasca pina ce carnea este moale. Se presara marar tocat si se
serveste cu smintina.

Share sa stie si altii !

Acum esti aici: Acasa » Bors rusesc

Continuand vizitarea acestui site veti fi de acord cu politica cookie. ...mai multe informatii

Setarile cookie face ca experienta sa fie una placuta, cookieurile sunt pentru personalizarea publicitatii si a linkurilor afiliate. Nu stocam IP-uri de nici un fel. Dand Accept, sunteti de acord. Sanatate!

Close