Cuprins
DULCIURI
Capsuni cu miere
Ingrediente: zeama de la 2 portocale, 2 linguri miere, 1 paharel mic de smantana, 3 linguri alune (neprajite), 500 gr. capsuni.
Preparare: se amesteca mierea cu zeama de portocala. Se bate smantana, se toaca alunele si se inglobeaza cu grija in zeama de portocala. Se pun capsunile in cupe si se toarna peste ele crema de smantana cu miere si portocala.
Inghetata de iaurt cu fructe
Ingrediente: 1 pahar de iaurt, fructe la alegere (capsuni, piersici, pere, mere), 2-3 linguri miere, 1 lingurita lamaie, 100 ml. smantana batuta.
Preparare: Se mixeaza fructele si se amesteca cu iaurtul, mierea, zeama de lamaie si se aduaga la sfarsit smantana batuta. Se lasa la congelator 3 ore.
Salata mixta de pepene
un desert hranitor si delicios pentru copii
Ingrediente si preparare:1 pepene galben, cateva prune, cateva boabe de strugure, 1 para, 4 linguri miere, 4-5 linguri suc de mere. Se taie fructele cubulete si se amesteca cu mierea si sucul de mere.
Praline “exotic”
Ingrediente: 300 gr. nuca de cocos, 150 gr. curmale, 100 gr. stafide, 50 gr. Caise (uscate)
Preparare: se macina toate ingredientele si se dau prin masina de tocat. Se prepara un “aluat” din care se modeleaza praline rotunde si se dau prin nuca pisata
Crema de fructe ( caise, piersici sau mere)
Ingrediente: 250 gr. caise (piersici sau mere), 7 linguri stafide, 2-3 linguri miere, 150 gr. branza de vaci, 100 ml. smantana.
Preparare: stafidele se inmoaie in prealabil, se taie fructele in felii si se mixeaza impreuna cu branza de vaci. Se amesteca cu smantana. Se pune la rece pentru 2 ore. Se garniseste cu fructe de sezon.
Casata de banane
Ingrediente: 2 banane taiate felii, 1 ceasca de pepene galben taiat felii, 1 jumatate ceasca de ananas tocat marunt, 3 linguri de nuci tocate, 150 gr. branza de vaci, 1 lingurita zeama de lamaie, 100 ml. smantana batuta
Preparare: se amesteca bine toate ingredientele, se pun in forme la congelator aprox. 4 ore. Se orneaza cand se serveste cu cirese, pepene sau alte fructe de sezon.
Inghetata de vanilie cu brinza de vaci
Ingrediente: 200 gr. branza de vaci, 150 ml. smantana batuta (frisca), 4 linguri miere, 1 pachetel zahar vanilat, 2 galbenusuri.
Preparare: se amesteca toate ingredientele. Se adauga smantana batuta. Se pune compozitia in forme clatite cu apa rece. Se pune la congelator pentru 2 ore. Se serveste ornata cu fructe.