Reteta TARTE

 

Reteta  TARTE

Ingrediente

250 g faina, 2 galbenusuri, un ou intreg, 100 gunt sau margarina, 50 g zahar,50
ml smintina sau lapte, un virf de cutit sare, vanilie.

Mod de preparare

Intr-un castron, se freaca grasimea cu zaharul pina cind se moaie si se
omogenizeaza, adaugind apoi galbenusurile si oul intreg, sarea, aroma,smintina
sau laptele si, la urma, faina; se amesteca bine, fara sa se framinte.Aluatul se
tine la rece 30 minute, ca sa se intareasca grasimea, apoi se intinde in foaie
de 3-4 mm grosime si se taie in rondele dupa marimea formelor.

Rondelele se asaza in forme si se coc.Dupa ce s-au racit, tartele se umplu cu boabe crude de
struguri, coacaze, cirese, visine sau cu orice fel de fructe crude din care s-au
scos simburii (care au), sau au fost taiate in felii (cele mai mari).

Fructele se asaza in tarte numai inainte de servire, ca sa nu lase zeama; nu se pune zahar
peste ele din acelasi motiv, ci numai 1-2 lingurite cu jeleu de fructe, peltea
sau sirop bine legat.Tartele se pot umple si cu crema de vanilie, ca pentru
placinta, modelindu-se deasupra cremei cite o rozeta de frisca simpla sau cu
gelatina.De asemenea, se pot umple cu diferite creme, cu gelatina, care se pun
in tarte imediat ce sint gata, lasindu-le sa se inchege in tarte; deasupra
fiecareia se face cite o rozeta de frisca.

Share dacă ți-a plăcut !

0Shares

Acum esti aici: Acasa » Reteta TARTE

Continuand vizitarea acestui site veti fi de acord cu politica cookie. ...mai multe informatii

Setarile cookie face ca experienta sa fie una placuta, cookieurile sunt pentru personalizarea publicitatii si a linkurilor afiliate. Nu stocam IP-uri de nici un fel. Dand Accept, sunteti de acord. Sanatate!

Close