Tag Archives: retete de post

Retete de post Cornuri cu nuci

 

Prajitura de post

 

Cornuri cu nuci

 

Ingredientele  pentru umplutura:

100 gr zahar pudra , 100 gr nuca pisata, 1 borcan cu gem,ulei.

Pentru  aluat:

250 gr margarina, 300 gr faina , 100 gr zahar, 5 linguri cu apa, 1 plic cu zahar vanilat, sare.

Modul de preparare a cornurilor:

Fa,  un aluat din faina, apa , margarina, zahar,  zahar vanilat, si un praf de sare.Lasa-l apoi la frigider 15 minute, dupa care intinde, o foaie de 2 cm, grosime, si taie patrate  mici ,pe care umple-le cu gem amestecat cu nuci pisate.Formeaza cornulete si asaza-le , intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.Deasupra se presara zahar pudra.

Pofta buna!

Reteta de post – Supa de usturoi

 

  Mancare de post

 

Supa de usturoi
    

Ingrediente pentru supa de usturoi :

3 capatani mari de usturoi, 100 ml ulei, o lingura faina, 1,5 l apa, sare si piper dupa gust, boia sau suc de rosii, cimbru, patrunjel.
   

  Mod de preparare a supei de usturoi :

Usturoiul se curata, se zdrobesc cateii si se freaca bine cu ulei pana se obtine o pasta fina la care se adauga faina, boia sau suc de rosii si apa fierbinte, putin cate putin, si condimente. Se fierbe zece minute, amestecand mereu. La sfarsit, se adauga cimbru uscat si patrunjel verde taiat marunt. Se serveste cu paine prajita.

Reteta de post Ghiveci la cuptor

Mancare de post

Ghiveci la cuptor

 

Ingredientele pentru ghiveci:

2 cartofi, 2 cepe, 1 dovlecel, 1 vinata  coapta , 1 conopida mica, 1 borcan cu fasole verde, 1 ardei gras, 300 gr ciuperci ,  1 lingura cu  pasta de tomate, 2 catei de usturoi, ulei, sare, piper.

Modul de preparare a ghiveciului:

Taie ceapa si caleste-o, apoi adauga legumele curatate si taiate, inclusiv , conopida, fasolea, si vinata.Caleste-le putin amestecind incontinuu,  apoi toarna apa cat sa le acopere,  adauga pasta de tomate si lasa-le pe foc,   pana ce scade sosul.Sareaza, pipereaza,pune usturoiul pisat si mai da cratita la cuptor,  pana , cind,  prinde deasupra o, crusta, aurie.  

Reteta de supa-crema de ciuperci

Mancare de  post

Supa-crema de ciuperci
   

  Ingrediente pentru supa-crema de ciuperci:

500 g ciuperci, 5 cartofi, 2 morcovi, o ceapa mare, 2 catei de usturoi, 50 ml ulei, o lingura faina, o lingura pasta de ardei, sare dupa gust, patrunjel verde, 3 l apa.
   

  Mod de preparare a supei -crema  de ciuperci :

Se curata zarzavaturile si se pun la fiert impreuna cu ciupercile. Cand sunt fierte, se strecoara si se paseaza cu furculita, cu mixerul sau se pot trece prin masina de tocat. Se pastreaza netocate cateva ciuperci pentru ornat. Se rumeneste faina in doua linguri de ulei, se adauga apa in care au fiert legumele si se amesteca repede pana incepe sa fiarba. Apoi se adauga legumele pasate, pasta de ardei si sarea si se mai fierbe zece minute. Se serveste fierbinte. In farfurii, deasupra cremei, se asaza un strat gros de patrunjel verde tocat si deasupra patrunjelului se pun cateva bucati mai mari din ciupercile fierte. Se aleg cele care au forma mai frumoasa si se taie in lung atat palaria, cat si piciorul ciupercii.