Retete culinare din produse Lactate Romanesti

CAŞCAVAL LA CAPAC

  • 200 g caşcaval       • 50 g unt        piper, boia, dacă vă place
  • Se unge cu unt o tigăiţă
  • Caşcavalul se taie felii de un deget ( unii le spală în lapte şi le trec prin ou)
  • Se potrivesc feliile acestea în untul încins, se presară cu picanterii, se acoperă cu un capac
  • Pe foc se lasă nu mai mult decât e nevoie ca să se înmoaie
  • Se oferă imediat, în tigaia în care s-a prăjit

CAŞ LA CUPTOR

• 500 g caş scurs bine                  • 4 ouă

• 1 lingură unt            • 1 ceaşcă smântână

  • l lingură făină           • sare, piper, paprică
  • Se taie caşul bucăţele

• Se unge o oală sau un vas de Jena cu unt, se aşază strat de caş

 •         Se bat ouăle cu smântână, făină, sare, piper, se toarnă peste caş

• Se presară, pentru frumuşaţă, cu boia, se pune în cuptor, ia foc mic să se rumenească

 

CAŞ DE MERE

Sibienii fac aşa: adună

  • l kg mere       • 200 g caş dulce ras        • 150 g caşcaval ras
  • piper    • 25 g unt               • 1 ou
  • Curăţă merele, le grijesc de cotoare, le taie felii
  • Ung o oală cu unt
  • Aştern un strat de mere
  • Presară caş şi 50 g caşcaval, piper
  • Mai aştern un strat de mere şi alt strat de caş cu 50 g caşcaval, piper
  • Bat oul cu 50 g caşcaval şi îl toarnă peste mâncare

• Pun oala 15 minute la cuptor nu prea încins, dar nici rece, să se înmoaie merele

 

BRÂNZĂ DE BURDUF CU CHIMEN

•                        500 g brânză burduf              • 500 g caş dulce
   • 200 ml smântână          • 100 g unt

• 1 ceapă mare roşie                   • 1 linguriţă boia dulce
   • 2 linguri chimen

  • Se freacă bine brânza, untul, caşul şi smântână
  • Se taie ceapa bob de orez
  • Se pisează chimenul

• Se freacă totul până devine pastă

• Se lasă o zi — două la rece, să se înmoaie chimenul

Share sa stie si altii !

Acum esti aici: Acasa » Retete culinare din produse Lactate Romanesti

Continuand vizitarea acestui site veti fi de acord cu politica cookie. ...mai multe informatii

Setarile cookie face ca experienta sa fie una placuta, cookieurile sunt pentru personalizarea publicitatii si a linkurilor afiliate. Nu stocam IP-uri de nici un fel. Dand Accept, sunteti de acord. Sanatate!

Close