Retete culinare de Post si nu numai

Share sa stie si altii !

Orez cu varza

  • Timp de preparare: 35min
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / vegetariene (de post)

Ingrediente

2 pahare orez,
1 kg varza cruda,
2 cepe mari,
sare, coriandru boabe si ghimbir pudra,

Mod de preparare

Orezul se pune la fiert(un volim de orez cu un volum de apa), se lasa la foc domol pana se absoarbe toata apa. In acest timp ceapa se taie marunt si se pune la calit, cand acesta a devenit translucida se adauga putina apa si varza tocata fideluta, se lasa la foc domol, pana ce varza se inmoaie, apoi se adauga coriandru boabe. Se amesteca apoi cu orezul, se adauga sare, ghimbir si putin ulei de masline.

Orez parfumat

  • Timp de preparare: 35min
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / vegetariene (de post)

Ingrediente

1 cana orez,
1 ceapa,
2 linguri ulei masline,
6-8 fire hasmatuchi,
3-4 fire coriandru,
2-3 fire busuioc,
sare, piper,

Mod de preparare

Ceapa se toca marunt si se caleste in ulei. Cand devine translucida, se adauga orezul si se amesteca continuu. Cand orezul isi schimba culoarea se adauga apa(2 cani si juamtate). Vasul se acopera si se lasa pana cand orezul a absorbit toata cantitatea de apa. Se adauga sare, piper si verdeata tocata marunt. Pentru ca orezul sa fie mai parfumat se pot pun 4 crengute de coriandru in apa clocotita pentru 5 minute, se scot si se paseaza pana devin un piure si se amesteca in orez.

Pilaf

  • Timp de preparare: 1ora
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / vegetariene (de post)

Ingrediente

1 ceasca mare cu orez,
1 ceapa,
1 legatura de marar,
3-4 rosii din conserva,
3 cesti mari cu supa de legume, strecurata, sau apa,
2 linguri pasta de rosii,
2 catei de usturoi,
sare, ulei, piper,

Mod de preparare

Se spala orezul si se lasa o jumatate de ora in apa rece. Intre timp se caleste ceapa tocata marunt, se adauga orezul, 2 catei de usturoi taiati felii, rosiile fara pielita si mararul tocat. Se amesteca totul la foc mic cam 5 minute, se toarna 3 cesti de apa (supa), se adauga pasta de rosii si piper. Se da vasul la cuptor cu foc mic pentru ca pilaful sa fiarba incet.

Rosie cu ou la cuptor

  • Timp de preparare: 15min
  • Din categoria: mancaruri cu legume si zarzavaturi / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente

1 rosie, micuta,
1 ou,
2 frunze de busuioc,
sare, piper, paprica,

Mod de preparare

Rosia se spala, se taie capacelul, se scoate miezul, avand grija sa nu se taie peretii. Se presara in interior, busuiocul. Se sparge oul, se adauga paprica, sare si piper. Se aseaza pe o tava, se da la cuptor pentru 15-20 minute, la 180°C.

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !

AbiaSuficientIndeajunsNemaipomenitExceptional (1voturi, Media: 5.00 out of 5)

Loading...