Prajitura cu nuci
Ingrediente:
pentru 1 1/2 pahar de faina se iau 100 g unt proaspat, 1 pahar zahar, 200
g nuci, 3 oua, 1/4 lingurita bicarbonat si sare
Mod de preparare:
Pe scindura de aluat sau pe masa se cerne faina, se adauga unt rece taiat
in bucatele mici si se toaca cu cutitul. Apoi in faina amestecata cu untul
se face o adincitura in care se toarna 3 galbenusuri frecate cu 1/2 pahar
de zahar, se adauga bicarbonat, sare si se framinta.
Apoi aluatul se intinde, se pune pe o tava unsa cu unt se presara cu nuci pisate
amestecate cu 1/4 pahar de zahar si se toarna deasupra albusurile batute
cu zahar (1/4 pahar de zahar).
