Reteta de Negrese
Ingrediente pentru reteta de negrese:
200 gr. margarina,250 gr. zahar, 4 linguri de cacao, 5 galbenusuri, 10 linguri de lapte (care se adauga
treptat), 200 gr. faina, 1 pachet praf de copt si un virf de lingurita cu amoniac (sau 2 pachete de praf de
copt); 5 albusuri, 250 gr. zahar pudra; 200 gr. zahar pudra; glazura: 200 gr.zahar pudra, 5 linguri de
lapte, 2 linguri de cacao, 25 gr. margarina, nuci sau alune.
Mod de preparare pentru reteta de negrese:
Margarina se amesteca cu zaharul, cacaoa, galbenusurile, laptele, faina. Se adauga praful de copt si
amoniacul. Toata compozitia se pune intr-o tava unsa cu unt si se pune la copt 10-15 minute. Separat,
se bat albusurile spuma cu 250 gr. zahar pudra si se pune peste blatul cald si se lasa inca 2-3 minute la
cuptor. Glazura: se amesteca toate ingredientele, se face glazura si se pun peste blat.
Se serveste rece
