Chec Ica
Ingrediente:
6 oua, 280 g de zahar, 280 g de faina, 250 g de margarina, coaja de lamaie sau vanilie, 100 g de stafide, un pumn de miez de nuci, rahat, visine.
Mod de preparare:
Se freaca galbenusurile cu margarina si zaharul, se adauga faina, un praf de vanilie si apoi albusurile batute spuma. Intr-o tava de chec (merge si una de cozonac),unsa bine cu margarina si tapetata cu faina, se toarna compozitia rezultata in care se adauga stafide sau nuci sau rahat, sau de toate, dupa posibilitati. Se da la copt in cuptorul incins in prealabil, la foc mic,pana ce checul este copt (se verifica cu scobitoarea).
CHEC CU LAMÂIE
• Ingrediente
250 g margarina rama
200 g zahar
1 praf sare
coaja rasa de la o lamaie
2 plicuri zahar vanilat
4 oua
250 g faina
2 lingurite praf de copt
50 ml lapte
Glazura:
50 g margarina
50 g zahar pudra
50 ml zeama de lamaie
eu am folosit glazura alba la rece cumparata
• Mod de preparare
Se incalzeste bine cuptorul
Se amesteca margarina, cu zaharul, sare, coaja de lamaie si zaharul vanilat
Se adauga oule unul cate unul, si mixam bine.
Se adauga laptele, mixam bine.
Se adauga apoi faina se amesteca cu praful de copt.
Se unge o forma de chec cu margarina, si se tapeteaza cu putina faina, se toarna aluatul si se coace aprox. 50 minute la foc mediu
Pentru glazura se lasa sa fiarba incet margarina cu zaharul pudra si sucul de lamaie.
Checul se scoate din cuptor si se acopera cu glazura de lamaie.
Se lasa sa se raceasca, se desprinde de margini si se pun pe un platou.
