Reteta pentru gustarica BOUCHERE (BUŞER)
Ingrediente pentru reteta Bouchere
2 ouă, 2 felii de pâine sau crutoane, sos Moelle (vezi reţeta ), verdeţuri (pătrunjel, mărar, ceapă verde etc.).
Mod de preparare a gustarii
Se prepară 2 ochiuri româneşti (vezi reţeta ) care se aşează pe feliile de pâine prăjită, calde, sau peste canapele (felii de pâine prăjite în unt sau ulei), ori peste crutoane. Peste ouă şi pâine se toarnă sosul Moelle, iar deasupra se presară verdeaţa tocată mărunt.
Tradiţional se recomandă folosirea pâinii sub formă de canapele — felii de pâine prăjite în ulei de măsline (sau unt) — câte 1 lingură nu prea plină pentru fiecare felie (prăjită pe ambele feţe).
Mai multe retete aici