Reteta Cartofi cu ciuperci

Share sa stie si altii !

 

Reteta  Cartofi  cu  ciuperci

 

Ingrediente:

1,5 kg cartofi, 250 g ciuperci, 1 ceapa, 3 linguri  de ulei,  3 linguri
faina, 1 ceasca smantina, 1 ceasca zeama de ciuperci, 5 oua, verdeata , cateva foi de ceapa verde, pesmet, sare, piper

Mod de preparare:

Se fierb separat cartofii si ciupercile. Se strecoara ciupercile si se dau
prin masina de tocat carne. Se pun intr-o tigaie cu ceapa tocata, prajita
in ulei, se adauga faina, smantina, zeama de ciuperci si verdeata tocata
marunt.

Se asaza jumatate din cantitatea de cartofi taiati in felii
subtiri pe fundul unei cratite unse cu ulei  si presarata cu pesmet. Se
pun deasupra 4 oua rascoapte taiate in felii subtiri sau trecute prin
masina.

Peste oua se pun ciupercile prajite si se acopera cu restul de
cartofi. Deasupra se toarna smantina amestecata cu ou batut, marar, foi de
ceapa verde taiate marunt si sare. Se presara cu pesmet si se da cratita
la cuptor. Dupa ce s-a rumenit se scoate si se rastoarna pe farfurie.

Ti-a folosit ? Voteaza cum ti-a folosit !
AbiaSuficientIndeajunsNemaipomenitExceptional ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Loading...