Reteta Icre de fasole

Reteta  Icre de fasole

 

Ingrediente:

200 g fasole, 100 ml ulei, zeama de lamiie, ceapa, mustar sare.

Mod de preparare:

Fasolea se fierbe, dupa ce a fiert se scurge apasi cit este
fierbinte se zdrobeste bine cu zdrobitorul de piure, apoi se trece prin sita ca
sa se obtina un piure fin. Acestase freaca cu furculita, adaugind uleiul in fir
subtire.

Se pune sare fina si se acreste, dupa gust cu zeama de lamiie, si cu o
lingurita de mustar batind cu furculita pina se albeste si devine spumos; dupa
aceea se pune o lingurita de ceapa rasa fin.

Pentru a imita mai bine icrele  adevarate, se pot adauga citeva sardele impreuna cu uleiul in care au fost
conservate frecinduse pina cind se omogenizeaza compozitia. Se servesc ca fel
intii.

Acum esti aici: Acasa » Reteta Icre de fasole

Continuand vizitarea acestui site veti fi de acord cu politica cookie. ...mai multe informatii

Setarile cookie face ca experienta sa fie una placuta, cookieurile sunt pentru personalizarea publicitatii si a linkurilor afiliate. Nu stocam IP-uri de nici un fel. Dand Accept, sunteti de acord. Sanatate!

Close